煮米飯時，有人放醋有人放鹽都錯了，學會一招米飯香軟，粒粒分明

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一說到米飯，大家也知道米飯是我們日常生活中必不可少的主食之一，尤其是對於南方人來說，很多人可能一天沒有吃到米飯，他就覺得渾身不自在，這相比於北方人一天不吃麵食一樣是很難受的。米飯呢，它裡邊是含有大量的蛋白質以及維生素的，同時還含有多種葡萄糖成分以及氨基酸，這些營養成分呢，剛好可以給我們的身體提供一個免疫力，補充身體所需的營養成分，給我們保持一個健康的身體狀態。

那麼，在日常生活中，我們在煮米飯的時候其實也是一個相當大的學問，多數人在煮米飯的時候可能就喜歡在煮米飯的時候放入一些食鹽或者醋，這樣的話可能會導致米飯香軟，其實大家這個做法都是錯誤的，我們在煮米飯的時候，光放鹽和光放醋還是不夠的，我們還需要學會這一招，這樣我們做出來的米飯才會跟外面飯店裡面吃到一樣，香軟又美味，同時也不會出現相互粘連的情況。

經常做飯的朋友們呢，可以跟著小編一起來學習一下這個煮米飯的方法和技巧。首先，我們在煮米飯的時候，一定要選擇稍微優質一點的大米，不要選擇那種粗糙的大米，粗糙大米它煮出來也是比較粘黏的，肯定是不好吃的，然後我們要掌握煮米飯之前給大米清洗的方法。一般大米都是比較乾淨的，我們只需清洗一遍就可以了，因為大米上面有很多的米粉是不用清洗的，這些都是對人體有營養的。

清洗乾淨之後，不要著急直接將大米下鍋煮，還需浸泡一會，將大米放在鍋子裡，加入食指2關節處的水浸泡15分鐘。將大米浸泡15分鐘之後，讓大米吸收好水分，起到一定的保護作用才會使得米飯又香又軟。然後就可以開始煮米飯了。煮之前，往裡面加入食鹽跟白醋，而不是單一的去放鹽和白醋，我們需要將醋和鹽同時放入，然後再加一點兒江米，這樣我們就出來的大米才會更加的香軟又好吃，同時還是粒粒分明的，不會出現粘鍋的情況。

喜歡吃經常吃米飯的朋友們呢，可以用這個方法來試一試，希望對大家也有一定的參考價值。大多數人可能不明白為什麼要同時加入食鹽和醋呢？那是因為食鹽的話，它能夠起到一定的殺菌抑菌的效果，而白醋它裡面是含酸性的，剛好與大米里面的鹼性相融合軟化掉裡面的硬質。加入將米呢，它會使得整個米飯吃起來更加的香軟又好吃。

所以大家不要再糾結於煮米飯的時候是放鹽還是放醋，如果想要米飯做的好吃，要同時加入一點點的鹽和醋，同時還要加入到江米，這樣煮出來的米飯才會比較好吃。好了，小編今天給大家分享的關於煮米飯的詳細做法到這裡就結束了。看完之後覺得不錯的朋友們，記得給小編點點關注，或者點點贊 ，也可以將這篇文章收藏起來分享給更多有需要的朋友們吧！謝謝大家！感謝大家的支援！小編每天都會不斷更新精彩內容！