4月寧不吃肉，也要吃地裡此朵“花”，比槐花還好吃，錯過等明年

導語：4月寧不吃肉，也要吃地上這朵“花”，比槐花還好吃，錯過等明年

大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜負。農曆三月份，遇到這草不要手軟，看這一片片的，可以說是花海了，這可全是寶啊，不懂吃就可惜了。4月寧可不吃肉，也要吃地上這朵花，錯過等明年哦。這就是老了的薺菜，開小白花，非常好辨認，很多人說不認識薺菜，其實小區裡到處都是，尤其開花後最好認了。

只要你看到開著白花的，就是薺菜了，這個季節，吃的不是薺菜，因為都已經老了，吃的就是它的花朵。看到這裡，很多人會驚訝，花朵也能吃，那必須可以吃，不是有個傳統習俗，三月三，吃薺菜花煮雞蛋，一年都健康嘛，所以三月三後，可以常用薺菜花煮雞蛋或者煮湯喝，對身體好，農曆三月的薺菜花可有“賽靈丹”的說法。

薺菜花有藥用價值，我們就不採根部了，只採根部以上的花和薺菜籽，這樣來年還能繼續生長。用薺菜花熬湯喝，好處多多，大家可以自行查一查。只要薺菜開花季，都可以用它熬湯喝，女性朋友要多喝。都知道薺菜很鮮美，薺菜花也一樣鮮，淡淡的清香味道，煮湯鮮著呢。

把薺菜花清洗幾遍，直接放入鍋中，加多一些水，大火燒開，轉中火燉10分鐘即可，關火後再燜5分鐘就可以盛出了。春天氣候乾燥，隔三差五喝完薺菜湯，家人都受益。

這樣簡單又好喝的薺菜湯就做好了，可以直接喝，鮮鮮的味道，也可以加鹽，或者加冰糖，根據自己的口味調，薺菜籽也可以吃掉，趁著薺菜花開的季節我們可以多采一些，把它曬乾後泡茶喝，益處多多。

五一前，這朵花正當季，記得抓緊吃，是菜又是藥，錯過等明年。不愛喝湯的，就煮雞蛋吃，有股淡淡的薺菜花清香，營養又滋補，比槐花還好吃。關於薺菜花很多人說只能在三月三這一天喝，其實是花開的季節都可以哦，過了五一薺菜花就少了，抓緊吃哦，這麼實用的方法，趕快分享給親朋好友收藏吧。

喜歡花的朋友，可以剪一些插在花瓶中，特別小清新，只要用點心，生活中處處都是美景，看我搭配的野花是不是很漂亮呢。關於薺菜花的吃法就分享到這裡了，您吃過嗎？如果您也有薺菜花的小知識，歡迎評論區留言分享，讓更多朋友學習受益吧。