它是“脂肪殺手”,隔天吃一次,清脂刮油,肚腩小了,腰肢變細了
它是“脂肪殺手”,隔天吃一次,清脂刮油,肚腩小了,腰肢變細了!夏天,天氣炎熱,身體出汗多,再加上心情容易煩躁,非常容易導致我們上火,所以在夏天的時候,我們要適當地調整自己的飲食,多吃一些清淡、解暑的食材。要說最適合在夏天食用的食物,高小仙首先推薦的就是苦瓜,苦瓜水分充足,吃起來口感清脆,清朝王孟英在他的《隨息居飲食譜》說到:“苦瓜清則苦寒;滌熱,明目,清心,可醬可醃”。
苦瓜的營養非常豐富,它富含蛋白質、多種維生素、碳水化合物以及鈣、磷、鐵等人體需要的微量元素,具有非常高的食用價值。尤其苦瓜中的維生素C含量非常豐富,是同等重量下黃瓜的14倍,冬瓜的5倍,經常食用可以淡斑去皺,美白肌膚,苦瓜中含有大量的苦瓜素,這種物質被譽為“脂肪殺手”,可以抑制人體對脂肪的吸收利用,防止脂肪在人體中大量堆積,起到非常好的減肥瘦的作用,所以正在減肥的朋友可以多吃一些苦瓜。苦瓜還具有清熱解暑,清心明目、降低血糖的作用的。但是苦瓜的苦味比較重,導致很多朋友都對它敬而遠之,不怎麼喜歡吃苦瓜。今天高小仙給大家分享一個苦瓜去苦味的小妙招,非常簡單實用,大家只要牢記這個妙招,可以輕鬆地去掉苦瓜的苦味,而且還不影響苦瓜的口感,營養也不會流失。苦瓜的做法比較多,但最經典也是大家最愛吃的當屬苦瓜炒雞蛋了,將苦瓜和雞蛋搭配在一起,簡直就是天生的一對,營養豐富,隔天吃一次,可以美白肌膚、清脂刮油,肚腩小了,腰肢變細了。
苦瓜炒雞蛋需要準備的食材:苦瓜2個、雞蛋2個、鹽適量、蠔油少許、食用油適量、白糖少許製作步驟:1、準備好所需要的食材,先將苦瓜用清水沖洗乾淨,瀝乾水分,用刀對半切開,用勺子去掉苦瓜的瓜瓤和瓜籽,這時會看到苦瓜中有一層白色的筋膜,這層白色的筋膜是苦味的主要來源,用勺子去掉,然後再次清洗乾淨,瀝乾水分。
2、用刀把清洗乾淨的苦瓜切成薄片,厚度不要太厚,取一個盆,放入切好的苦瓜片,加入適量的食鹽,用手抓拌均勻,醃製10分鐘,10分鐘後會滲出許多水分,把這些水分倒掉,用清水反覆沖洗幾遍,這樣就可以很好的去掉苦瓜中的苦味了,這就是給大家說的去苦味的小妙招,大家可以去試一試。
3、取一個碗,打入2個雞蛋,用筷子打散,攪拌均勻,鍋中加入適量的食用油,油溫5成熱時,倒入處理好的雞蛋液,等鍋中雞蛋液稍微凝固後,用筷子打散,炒至斷生,盛入碗中備用。
4、另起鍋,鍋中加入適量的食用油,油燒熱後,倒入切好的苦瓜片,開大火快速的翻炒片刻,然後根據個人口味放入適量的食鹽、蠔油、白糖,翻炒均勻,接著倒入炒好的雞蛋,翻炒片刻後,就可以關火出鍋,這道苦瓜炒雞蛋就做好了,吃起來脆爽可口,營養美味又好吃。
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