夏季熬夜多喝湯，用這5種菌菇煲湯，提高抵抗力，貴點也值得

隨著生活水平的提高和精神文化的發展，很多人會習慣性地晚睡，晚上超過11點還沒有休息，就叫熬夜了。跟很多家長朋友一樣，我每天下班回來，做飯，輔導孩子作業，做一些家務，忙完基本上就到了10點多，想要11點前休息確實有難度。長期熬夜會導致睡眠不足，白天容易犯困，身體的抵抗力也會隨之下降。因此要避免熬夜，飲食上也要吃一些能提高抵抗力的食物。

入夏後，吃大魚大肉不如喝點湯。我家常用各種菌菇煲湯，營養鮮美又滋補，每個星期喝上2次，精神飽滿過夏天。今天就給大家分享一下火腿肉菌菇湯的做法，需要準備的食材有：火腿肉 200克，竹蓀 6根，羊肚菌 5個，蟲草花 適量，幹香菇 12個，銀耳 1/4朵，紅棗 6顆，鹽 適量。這5種菌菇裡，除了羊肚菌稍微貴一點，其他的都不貴。隔三差五地喝一次菌菇湯，提高身體的抵抗力，貴點也值得。

先把要用的幾種菌菇放一起，煲湯用乾的菌菇或者新鮮的菌菇都可以。菌菇裡含有豐富的氨基酸和營養物質，煲湯很鮮美，經常喝對身體有好處。菌菇的品種和分量可以根據喜好靈活調整。

第一步：幹香菇加水泡發清洗乾淨，竹蓀泡水去掉傘裙和根部的圓圈，銀耳用水泡軟剪掉根部黃色的硬塊蟲草花清洗乾淨，羊肚菌加水泡發。

第二步：火腿肉簡單清洗一下，切成小丁或者薄片。火腿肉可以換成雞肉、鴨肉或者排骨。

第三步：火腿肉加冷水放進砂鍋裡，開大火煮開撈出來過涼水，清洗乾淨。

第四步：砂鍋裡重新換水，放入火腿肉和紅棗大火煮開轉中火煮20分鐘。

第五步：竹蓀切小段，跟香菇、蟲草花和羊肚菌一起放進砂鍋裡，中小火煮20分鐘。

第六步：加入銀耳再煮5-8分鐘，銀耳跟肉類一起煮，不需要煮到軟糯出膠，只要在出鍋前幾分鐘放進去就可以了。

第七步：按照家人的口味加適量的鹽調味，把鹽攪拌融化，一鍋營養又鮮美的火腿肉菌菇湯就做好了。

入夏吃肉不如喝湯，營養鮮美又滋補，每週喝2次，精神飽滿過夏天。夏季熬夜多喝湯，用這5種菌菇煲湯，提高抵抗力，貴點也值得。

今天分享這篇火腿肉菌菇湯的做法，您喜歡嗎？夏天，您家喜歡喝什麼湯呢？也歡迎大家分享更多實用的煎魚技巧。如果您有什麼建議或者想法，歡迎給龍寶留言，您的指點是龍寶前進的動力，如果您喜歡今天分享的內容，請收藏，轉發，幫忙點個小火箭，關注龍寶可以看到更多的美食日記。龍寶家圖文原創美食，每天更新，謝絕一切抄襲洗稿，盜用必究！