91歲葛院士，研究血脂60年，提醒：每天吃1 “酸”，血脂穩如山

常先生今年41歲了，是一家廣告公司的設計總監。大家可能都知道，設計的工作還是比較辛苦的，尤其是常先生作為總監，更是每天忙得腳不沾地了。而且最近公司接了一個大專案，整個部門都非常緊張，常先生作為帶頭人，更是千小心萬小心，加班熬夜已經是家常便飯了。有時候凌晨1點多還能看到他辦公室燈火通明的。

妻子總是讓他別太拼了，畢竟已經不是二十歲的小夥子了，但是常先生總是應和著，該加班還是加班，但其實他自己也能明顯感覺到自己已經不再年輕了，晚上加班經常讓他頭昏腦漲的。但是為了自己能夠保持充足的精力，他就只能喝功能飲料，有時候一晚上要喝4瓶才能勉強不困不累。

這天晚上，常先生照常留在公司加班，可是突然覺得自己頭疼得厲害，還沒等他反應過來，就暈了過去，同事趕緊撥打了120，到了醫院以後，醫生檢查發現是高血脂引發的急性心梗，好在送來的比較及時，常先生最後還是轉危為安了。

但是家人也非常好奇，常先生一直是非常注重自己的身體的，怎麼會血脂異常呢，而且高到能引發心梗的地步。

恰巧，葛院士在這家醫院調研，正好碰到常先生的家人，葛院士是研究心血管非常著名的院士，研究高血脂已經超過了60年，在瞭解到他的生活習慣以後表示，熬夜和長期的喝功能性飲料是常先生腦梗的最主要的原因，功能性飲料中含有非常多的咖啡因，如果經常喝的會導致血管內壁的脂質堆積越來越多，血脂異常，長此以往就會導致血管堵塞，再加上熬夜的話就會導致血脂異常的情況越來越嚴重，最終引發了腦梗的悲劇。

葛院士表示：除了熬夜和功能性飲料，這幾個原因也會導致血脂異常。

不良飲食習慣

當人體攝入的能量大於消耗的能量，沒有被消耗的部分能量就會轉變成脂肪，長期過多的脂肪堆積就會使人發胖，導致血脂的升高，因此，飲食是影響高脂血症的關鍵。

疏於運動

鍛鍊可增加膽固醇分解和脂蛋白脂肪酶活性，降低這兩種物質的水平，因此，經常運動的人血清總膽固醇和甘油三酯水平低於疏於運動的人群。

吸菸過多

研究發現，吸菸可影響血脂代謝，可使血清甘油三酯水平升高、血清高密度脂蛋白膽固醇水平降低。這可能與菸草中的尼古丁和一氧化碳的作用有關。被動吸菸者血脂變化與吸菸者相似。戒菸後，血脂可恢復至正常。

91歲葛院士，研究血脂60年，提醒：每天吃1 “酸”，保血管通暢

在日常要養成良好地飲食習慣，並且在合理的膳食中加入一些含有營養的物質，這裡說的酸，可不是酸味的酸，而是含有楓烯鯊酸類的營養物質，因為它內含的α–亞麻酸是被推薦用於心腦血管二級預防的一種營養物質，可降低總膽固醇，低密度和極低密度脂蛋白膽固醇，減少膽固醇在動脈壁上的沉積，能有效避免心腦血管系統疾病的發生，具有降低膽固醇水平，維護血管壁的完整性，增加血管彈性的作用，而且來源於天然提取，可謂高血脂患者的\“福音\”。

楓烯鯊酸含有的神經酸能改善腦部疾病，促進神經元的非特異性，防止神經元衰微，而且還具有延年益壽的作用。而且經常服用還可以改善阿爾茨海默症病、腦梗塞、失眠抑鬱症等腦部疾病的作用，除此外可以維護保養人腦免受外界危害，提升神經中樞功效，透過促進身體血液的迴圈流動來提升身體的免疫力。

此外，科學攝入脂肪

脂肪並不是進食得越多越好，尤其是高脂血症患者，更應該控制脂肪的攝取量。過多的脂肪

會影響蛋白質及碳水化合物的攝入量，並且脂肪的攝入量與動脈粥樣硬化的發生發展有著密切關係。由此看來，高脂血症患者必須控制脂肪的攝入量，一般不宜超過每日每千克體重1克。

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