土豆片最家常的做法，跟辣椒一起炒，清淡營養還美味！

要是讓我說土豆都能做出來那些美食。我想讓我坐在這裡面說上一天也說不完。有點誇張了，但是土豆真的是一款百搭的食物。你是想涼拌著吃還是燉著吃，炒著吃都能吃出來土豆不一樣的口感，土豆可不僅僅是百搭的食物，營養還非常的高呢。

土豆又名馬鈴薯，食用馬鈴薯有益於健康與維生素的作用是分不開的。特別是維生素C可防止壞血病，造血機能等，在日常吃的大米、白麵中是沒有的，而馬鈴薯可提供大量的維生素c。

土豆是我們都愛吃的食物，相信大家都經常食用土豆，國外甚至將土豆作為第二主食，足以證明土豆對人體有多大的幫助。土豆富含豐富的的膳食纖維，有助促進胃腸蠕動，保持腸道疏通。對於熱愛土豆的朋友們來說，這道辣椒土豆片肯定對各位的胃口。 土豆片飄香撲鼻，不知不覺米飯就被掃光光。

【菜名】：辣椒炒土豆片

【食材清單】：

大辣椒半個，土豆1個，醬油2勺，大蒜末適量，鹽適量。

【烹飪步驟】：

1、先將土豆都準備好了，把皮去掉清洗乾淨切成片，大辣椒先是準備好了，把根部還有大辣椒的籽去掉，大蒜去皮切成蒜末。

2、炒鍋裡面加入適量的食用油，燒熱了以後再將土豆片下進去，這時候我們用的食用油一定要多一點，做炒菜我們不要加水進去。土豆片下鍋了以後要不停地翻炒，把土豆片炒得看不到生芯。

3、隨後我們再將大辣椒下進去繼續翻炒，翻炒個幾下就可以了。

4、然後加上1勺醬油。

5、翻炒均勻以後加入1勺蒜末。

6、最後翻炒均勻這個菜就做好了。土豆是很多人喜歡的食材，價格親民，烹飪方式百變。口感微辣，香而不膩。土豆片無需油炸，同樣美味，不用使用繁瑣的調料，同樣具有吸引力。用料簡單，好學易做，營養豐富，清爽可口，雖然價格便宜，但是酸辣可口的味道很受人歡迎。簡單的一道菜，吃出滿滿的幸福感。

7、 反正用土豆做成的美味很多，而且土豆非常便宜，當然不要錯過。土豆和辣椒的味道混合一起，讓這道香辣土豆片香辣有餘，回味濃香，極其過癮。看，這一元錢打造勁爆口感的超級下飯菜是不是夠誘惑呢？

【小貼士】：

1、乾鍋的話最好油多放一點， 我最後有悶三分鐘，因為我喜歡吃麵一點的 口感口味都是按自己的來，因為畢竟是自己吃的對吧，

2、 加入點孜然更有點燒烤的味道，完全個人喜好；如果喜歡辣的還可以加入點辣椒粉，所以按自己口味調整選擇加入。

3、切好的土豆片一定要用水衝去多餘的澱粉，這樣炒出來的口感比較好，也不容易糊鍋。

【文章編輯】目海食吃貨日記

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