糖友疑惑糖尿病人不是可以喝牛奶的嗎怎麼我一喝血糖就高

別的同學都喜歡喝乳飲料或是花生核桃牛奶等甜味比較重的牛奶，我卻獨愛純牛奶的鮮香和清爽。

前幾天，有位糖友吳先生私信我，說他一喝牛奶血糖就高，而且還拉肚子，感到很是奇怪，牛奶裡不就一些蛋白質和礦物質嗎？

01牛奶雖好，可你選對了嗎？

一般純牛奶的熱量都比較低，在100千卡以下，營養成分也多是由蛋白質、脂肪、礦物質組成，尤其是牛奶中的鈣有輔助胰島β細胞分泌胰島素的作用，輔助穩定血糖，碳水化合物的含量也比較低，適合糖友適量飲用。

但市面上，牛奶的品種很多，不少商家為了口感好和滿足消費者的多種需求，研發了多種牛奶，包括高含量的蔗糖的奶粉以及不同果醬的乳飲料，這是不適合糖友飲用的。

比如說某巢的一款奶粉，熱量在460千卡左右，碳水化合物和脂肪的比重都很高，還含白砂糖，升糖速度比較快，不適宜糖友飲用。

所以，糖友在選擇牛奶時，一定要檢視產品的配料以及營養成分表，謹慎選擇。

02各種牛奶的優劣勢

現在市面上主要有兩種滅菌牛奶，一種是巴氏消毒法殺菌奶，最大程度地保留了牛奶中的營養成分，但是需要在4℃-10℃冷藏，而且保質期比較短，一般為3-21天。

還有一種是超高溫滅菌奶，也就是我們平時可以常溫貯存的牛奶，保質期也比較長，一般為6-12個月，但是營養物質相對於巴氏消毒殺菌保留少一些。

糖友們可以根據自己的情況來選擇不同的牛奶。

03糖友喝牛奶的注意事項

1、飲用量

糖友每日攝入奶製品宜在300g左右，包括液態牛奶、酸奶等。

2、不可同食

·牛奶不能和橘子一起食用，牛奶中的蛋白質與橘子中的果酸產生反應，影響牛奶的消化、吸收，所以，喝牛奶前後一小時左右，不適宜吃橘子；

·不要用牛奶吃藥，牛奶會影響藥物的藥效；

·牛奶不宜和巧克力同食，一是巧克力會影響人體對牛奶中的鈣吸收；二是牛奶會破壞巧克力中的有益成分。

3、喝牛奶腹瀉

可以選擇喝酸奶或是將純牛奶煮熱了飲用。當然，為了減少對牛奶中營養物質的破壞，最好直接把水燒熱後，將牛奶連袋放入熱水中燙幾分鐘即可。

總而言之，純牛奶雖然富含蛋白質、維生素以及鈣、鉀、鋅等礦物質，但是糖友們在選擇牛奶時一定要記得檢視配料和成分表，否則不但不能補充蛋白質，還會讓血糖快速升高。