早上空腹時吃點，提高免疫力，建議人到中年要多吃！

不論男女，早上空腹時吃點它，提高免疫力，建議人到中年要多吃！一日之計在於晨，即使現在的生活節奏很快，也不能不吃早飯，每天按時吃飯的人往往都是身體好的，最近就有人私信小編，早上空腹吃什麼營養，那一定是芝麻紅薯粑粑了，大家一定都還不知道吧，纖手搓成玉數尋，碧油煎出嫩黃深，它就是用紅薯和麵粉做成的美食，紅薯含有豐富的膳食纖維，飽腹感極強，非常適合早上空腹吃，男女老少都能吃，提高免疫力身體棒。下面小編教給大家的就是芝麻紅薯粑粑的做法，簡單易學，一起來看看吧

美美家的廚房

配料：

紅薯 1000克、金龍魚麥芯餃子粉 300克、白鯊糯米粉 300克、白鯊木薯澱粉 300克、那秋之林黑芝麻 適量、白糖 適量

烹飪步驟：

1。紅薯連皮洗乾淨備用。

2。粽葉也洗乾淨，稍微瀝乾水，粽葉是端午節用來包粽子的一種樹葉，用來包裹麵食，既能防止粘連，蒸好後的食物上還帶著淡淡的清香，特別好吃，我家每年端午都會特意多買點囤在家裡，隨取隨用每次做食物前記得要先用冷水浸泡幾個小時，乾的粽葉也跟新鮮的一樣好用了。

3。紅薯用搽子搽成末狀，皮也可以一起搽碎了放進來，不會影響口感的，不過加了紅薯皮的紅薯泥顏色會比較暗，不如去皮的那麼金黃。沒有搽子的話就用料理機打碎吧，或者乾脆用菜刀剁碎都行，反正只要將紅薯弄碎了就行。

4。紅薯碎里加入麵粉。

5。加入糯米粉。

6。加入木薯澱粉。

7。一邊用手和，一邊根據具體情況加入少許水，將面揉成團即可。喜歡吃軟一點就和稀一點，喜歡吃硬一點的就和幹一點，這個都沒什麼影響的。

8。舀幾勺黑芝麻粉倒入碗中，加入幾勺白糖，混合均勻做成餡料，黑芝麻粉建議上淘寶購買這種細粉末狀的，吃起來口感更好，我買的是那秋之林黑芝麻粉，特別細特別香。

9。揪一個小麵糰，放在手心稍微搓圓後，用指頭稍微碾壓成厚厚的圓片，舀起一勺黑芝麻餡放在面劑子的中間，像包包子一樣包裹起來，放在手心稍微團成圓形。

10。取一片粽葉，將做好的紅薯糰子放在粽葉中間，兩端都包裹起來。

11。全部做好後，放入蒸鍋，大火將水燒開後，再蒸10分鐘就可以了。剛蒸出來的紅薯粑粑特別軟，特別燙，一定不要心急哦，稍微放涼點，口感就帶著淡淡的Q彈了，完全冷卻後也不會變硬，冷吃熱吃，不一樣的風味，我家每次都是蒸一大鍋，早餐的時候趁熱吃，暖胃又暖身，剩下放涼了就當小零嘴，勁道Q彈，兒子一口氣能吃三四個呢！

烹飪小貼士：

紅薯的選購技巧

1、形狀和口味的選擇：紅薯一般分黃瓤紅薯和白瓤紅薯。黃瓤紅薯體形較長，皮呈淡粉色，含糖多，煮熟後瓤呈紅黃色，味甜可口；而白瓤紅薯體形比較胖，皮呈深紅色或紫紅色，含澱粉多，煮熟後瓤呈白色，味道甜而面。可根據自身口味進行選擇。

2、選擇新鮮紅薯：一般要選擇外表乾淨、光滑、形狀好、堅硬和發亮的紅薯；發芽、表面凹凸不平的紅薯不要買，那表示已經不新鮮；若紅薯表面上有小黑洞，則說明紅薯內部已經腐爛。

3、選擇容易儲存的紅薯：表面有傷的紅薯也不要買，因為不容易儲存，容易腐爛。