晚餐這樣吃，簡單一拌上桌，不用過油，低脂健康營養足，減肥必備

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導語：減肥餐這樣吃，簡單一拌上桌，不用過油，低脂健康營養足，晚上吃

減肥餐既要低脂，更要注重均衡搭配，大家在晚餐也能放心吃，營養更健康，這次要分享給大家的是一道牛油果腰果番茄西藍花沙拉，也就說用蔬菜、堅果、水果等搭配做，簡單拌一拌就能吃，清香更爽口，這款沙拉的做法簡單且健康，不需要過油，更加低脂，但因為食材搭配全面，營養也很足，減肥並不是不吃，選擇正確的、健康的、合理的搭配，更會起到好的作用，下面我便將這沙拉的做法分享給大家。

牛油果沙拉的做法：

備用食材：

牛油果1個，蝦仁20個，西藍花200克，現磨黑胡椒10克，粗鹽5克，芒果2個，聖女果5個，腰果100克，檸檬汁幾滴；

製作過程：

第一步，蝦仁準備出適量，最好用新鮮的大蝦剝好，西藍花事先掰成小朵，用鹽水浸泡一會，洗淨後，在鍋中添上水，將水燒開；

第二步，先放入西藍花焯燙，燙熟後撈出來，過一遍涼開水，蝦仁下入開水鍋焯燙，變色後立刻撈出，控水，聖女果幾個，洗淨後，將聖女果對半切開；

第三步，芒果去皮、去核，切成小塊，同樣的牛油果也要處理好，切成小塊，新鮮檸檬片2片，準備一個大碗，放入處理好的所有食材，蝦仁、西藍花、牛油果、芒果、聖女果等等；

第四步，加入事先烤過的腰果，在其中滴入幾滴新鮮的檸檬汁，或者是直接將切好的檸檬片放入也行，撒上少許的食鹽調味；

第五步，再撒上點現磨黑胡椒粉，攪拌均勻後，放入冰箱冷藏一個小時，取出後喜歡的可以撒上點香菜，便可開吃。

小編總結：

做這份沙拉，其中的食材完全可以根據個人的口味來做搭配，注重蔬菜、水果、肉均衡搭配，儘量選擇用雞胸肉或者是蝦這類低脂且高蛋白的肉，不僅不會長肉，還更加的健康，天熱了，晚餐便可這樣吃，簡單一拌就上桌，不擔心捱餓，也不會長胖，這款沙拉中完全不用一滴油，都是特別健康的食材以及調味，減肥必備，女孩子們別錯過了，相信你也能吃一次就愛上。

烹飪小技巧：

1、腰果最好買生的，買回家洗淨晾乾後，可以放入烤箱中烤熟，當然了不注重減肥的可以將腰果下油鍋中炸熟，更加爽脆好吃；蝦仁和西藍花事先焯水焯熟，西藍花一般2分鐘便可，蝦仁看到變色，時間不可太長，否則西藍花容易營養流失，蝦仁容易變老；

2、聖女果也可以直接用西紅柿代替，沒有多大的區別，切成小塊，芒果、牛油果用個人喜歡的當季水果代替也是完全可以的，如果要用雞胸代替蝦仁，建議雞胸用少許油煎一下，比清水煮要容易接受；

3、拌調料的時候，越簡單越好，加上點新鮮的檸檬汁，味道更加清爽，當然了不注重減肥的可以選擇用沙拉醬，味道更足，拌好的沙拉最好可以放冰箱中冷藏一會，味道更佳。

如果你認為這款沙拉的做法還不錯，歡迎將其收藏起來學習，或者是分享給更多需要的人！