冬至後，多給家裡人吃“4紅”，驅寒又暖胃，寓意團團圓圓！

冬至大家應該都知道吧，這可是二十四個節氣裡最重要的節氣，所以大家今天的飲食可別太馬虎哦！大家小時候學過地理的應該都知道，冬至日是一年裡白晝最短黑夜最長的一天，而過完這冬至之後，也就意味著冬季最冷的時節也就馬上要降臨了，所以，為了禦寒，大家可要多吃些高蛋白、高營養的食物才行，小編提議，大家不妨多吃吃一些紅色的食物來滋補身體，尤其是女性更要多吃。

冬至到，多給家裡人吃這“4紅”，驅寒又暖胃，寓意團團圓圓！而這裡的“4紅”分別指的是紅棗、紅薯、枸杞和紅糖。紅薯本就是該季節常見的食材，它也屬於粗糧，含有大量的胡蘿蔔素以及多種維生素，而紅棗含有很高的維生素，枸杞的話是屬於藥材一類的食物，滋補效能很好，最後這紅糖就更不用說了，算得上是一種保健品，將這些食材彙集在一起，營養就相當充分，尤其適合冬天食用，下面小編就用這4紅做一道美食分享給大家。

【紅湯小丸子】

所需食材：4紅、糯米粉、酒釀、幹桂花、澱粉

【做法】

1、把買回來的紅薯沖洗好，去皮切片放到蒸鍋上蒸至軟爛，蒸好之後將它倒出來裝入碗中，搗成紅薯泥，接著往裡加入適量糯米粉，混合到一起再揉成麵糰狀，之後搓成長條，捏成一個個小小的面劑子，緊接著揉成丸子狀。

2、紅棗去核洗淨後切成小塊，枸杞也淘洗好，另一邊備好酒釀，再調製好一碗水澱粉，待用。

3、架鍋添水，大火接著把紅棗下入鍋中，大火燒開後放入紅薯丸子，然後用鍋鏟翻動幾下避免糊底，待紅薯丸子被煮到飄起來後，這時丟入紅糖塊，把酒釀倒進去，等待再次開鍋後，淋入水澱粉，湯汁都變得濃稠了，便可下入枸杞，最後撒上一把幹桂花，熱滾滾的酒釀紅薯小圓子就做好啦！