它有“植物肉”的美稱，和蒜薹一起炒，噴香下飯，上桌搶著吃

現在正是吃蒜薹的好季節，長出來的蒜薹比較嫩，因此很多人喜歡。蒜薹是一種營養豐富的食物，含有豐富的碳化合物、蛋白質、維生素c、維生素E，以及礦物質等。

豆腐乾是一種豆製品，是豆腐的再製作產品。在製作的過程中加入了一些香料，因此豆腐乾吃起來既香又鮮。豆腐乾有“植物肉”之稱，裡面含有的蛋白質、碳水化和物、脂肪以及礦物質都是人體所需的營養成分。

在這裡我們用蒜薹和豆腐乾來做一道素菜，希望大家喜歡。

食材：豆腐乾、蒜薹、姜、小米辣

調料：鹽、雞精、蠔油、生抽、白糖、玉米澱粉

做法步驟：

1。豆腐乾切成條狀，放盆裡備用

2。蒜薹切去頭尾，洗乾淨，切成段後放在盆裡備用

3。姜切成小片，小米辣切成馬耳形

4。碗里加入適量的料酒，加入鹽、雞精、白糖、蠔油以及生抽，最後加一點兒玉米澱粉進去攪拌均勻

5。鍋里加水，水開後，把蒜薹豆腐乾放鍋裡焯水，然後將其撈出來控幹水分

6。鍋里加入適量的食用油，下入姜和小米辣炒香，將豆腐乾和蒜薹下入翻炒至熟

7。將提前準備好的料汁，倒入鍋裡調味

8。將做好的蒜薹豆乾盛入盤子裡就可以了

我是小編，本文系本人原創，每天都會分享美食做法和做菜技巧，如果喜歡，記得關注我。您的評論轉發和點贊是我持續創作的動力，禁止搬運，侵權必究。