三月少吃大魚大肉，也別錯過這道菜，等於3個雞蛋，補鈣質，孩子長個頭

餐桌之中肉製品必不可少，豬肉和牛肉最常見的肉製品，小編推薦一道比肉更美味的家常菜——芹菜炒豆腐乾。都知道春天最該補鈣，兩種食材完美搭配，芹菜翠綠爽脆，豆腐乾有彈性，吃起來百吃不膩，還是一道開胃健脾的下飯菜，孩子缺少營養，不妨試一試這道芹菜炒豆腐乾，營養比雞蛋還要高，補充營養和鈣質，孩子越長越高。你們有沒有吃過芹菜炒豆腐乾？我們詳細來聊一下吧。三月少吃大魚大肉，也別錯過這道菜，等於3個雞蛋，補鈣質，孩子長個頭。

【芹菜炒豆腐乾的製作技巧】

烹飪食材清單：準備芹菜180克，幹辣椒或者小米椒少許，豆腐乾300克，油少許，生抽少許，清水少許，少許雞精等等。

烹飪第一步：先將芹菜去掉葉子，清水洗乾淨瀝乾，芹菜切成段備用，將幹辣椒切成圈圈備用，大蒜也切成細末。

烹飪第二步：將豆腐乾清水泡一泡，將豆腐乾改刀切成塊或者條，豆腐乾也焯水幾分鐘，瀝乾水分待用，準備好豆腐乾和芹菜，開始烹飪這道芹菜炒豆腐乾。

烹飪第三步：準備鍋中加少許油，加上蒜泥煸炒幾下，加上豆腐乾煸炒幾下，切記不要用力過猛，加上少許生抽。

烹飪第四步：加上鹽若干，少許香油，芹菜段和小米椒少許，可如果喜歡吃辣可以多放一些，均勻煸炒幾下，這道美味養生的芹菜炒豆腐乾做好了，人人都愛吃。

推薦語：芹菜炒豆腐塊是口感軟嫩，美味可口的家常菜，芹菜搭配豆腐乾，既含有超多的營養物質，包括鈣質和蛋白質等成分，營養相等於3個雞蛋，鈣質含量極高。而且芹菜低脂肪，低熱量，可以有效降低血液，預防心血管疾病的發生，三月少吃大魚大肉，也別再錯過此菜，家家戶戶都吃得起，尤其是孩子別錯過此菜。

你們學會這道芹菜炒豆腐乾？（所有圖片來自網路）