懶惰的人是這樣做米飯的，沒想到好吃地想哭

隨著社會的發展，上班族居多，而家裡上班族多了，便會出現一個問題，吃飯的問題該怎麼解決，也不能頓頓都點外賣吧，這得花多少錢啊，一般的上班族一回到家想著就是簡單吃一點，燜一鍋米飯，有時候很累菜都不想炒，直接買一袋榨菜就著米飯吃，能填飽肚子而且省事兒。

隨著網路直播的盛行，我們每個人對美食的理解越來越深刻，而為了適應社會的發展，人們也想出了各種各樣新奇的美食，其中有一個特別適合現在上班的年輕人們，既非常省事兒，而且非常美味，一次兩碗大米都不夠吃。

今天我們要說的就是美食——燜飯，並不是我們傳統意義上理解的燜大米，菜和生大米一起燜，這樣做出來的米飯更加入味，有湯有菜更加可口。

家常版懶人煲仔飯

我們經常見到電視裡面南方人吃的煲仔飯，光是看著味道就特別好，更別說吃了，今天我們要做的就是家常版懶人煲仔飯。

01。將生的大米淘洗乾淨，多淘洗幾次，可以去除大米中的雜質，淘洗乾淨的大米放入一個盆中，倒入清水，清水沒過大米，浸泡1個小時左右（浸泡的大米更容易熟，不會存在夾生飯的情況）。對於上班族來說肯定不行，所以將大米洗乾淨直接燜就可以了。

02。廣式臘腸切成小丁，生薑切成絲少許備用。

03。料汁兒的調配：準備一個小碗，碗中放少許生薑絲，2勺生抽，少許香油，1勺蠔油，少許白糖，再加入適量清水，用勺子攪拌均勻放在一旁備用。

04。準備一個砂鍋，砂鍋的表面刷滿食用油（刷一層就可以），將浸泡好的大米放入砂鍋中，倒入適量的清水，再加入少許食用油，將砂鍋蓋子蓋好，開小火燜10分鐘（大米和水的比例大約是1：1就可以）。

05。燜10分鐘左右，米飯大約7-8成熟，將事先切好的臘腸丁放入砂鍋中，加入一個生雞蛋，再加入少許生薑絲，如果吃的時候嫌麻煩，可以將生薑做成生薑水，或者直接用市場上買來的生薑粉即可，蓋好鍋蓋小火繼續燜7分鐘。

06。燜飯的過程中將喜歡吃的蔬菜焯水，焯水的時候放少許食鹽，這樣焯水的蔬菜顏色更加鮮豔，更有味，燜了7分鐘之後，關火，將焯過水的青菜放入砂鍋中，將事先調好的料汁兒倒入砂鍋中，蓋好鍋蓋繼續燜15分鐘左右即可食用。

今天嘮叨給大家介紹的家常版——懶人煲仔飯，你學會了嗎，廣式風味十足，再加上自己家裡的味道，風味更佳獨特，喜歡的小夥伴們記得關注我，收藏留言哦。