火麻仁火腿丁炒筍丁，簡單易做，美味又營養！

火麻仁火腿丁炒筍丁

By 美食娘娘馨睿

看著這道菜的標題就有意思，兩個＂火＂兩個＂丁＂。菜的味道用一個字可形容，那就是＂鮮＂。當然各有各的鮮味，火腿是鹹鮮，筍丁是鮮嫩，可說是現在的應季菜，可下飯可就粥可拌麵，放些火麻仁，美味又營養！

原料：火腿肉、鮮筍、胡蘿蔔、豌豆、蔥、姜、蒜、生抽。

做法步驟：

第1步、準備好所需食材。

第2步、將它們改刀成丁。

第3步、鍋中放油，先下火腿丁翻炒。之後放蔥薑蒜一起炒香。

第4步、再依次放入筍丁、豌豆丁、胡蘿蔔丁。

第5步、將它們翻炒均勻。

第6步、再放入適量生抽調味，並放入蔥花提香。

第7步、食材成熟入味出鍋裝盤。

第8步、菜品表面撒上火麻仁增菁。

小貼士：

因火腿是鹹的，所以調味時掌握適量。

來自 美食天下 美食娘娘馨睿 的作品。

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