豆腐加雞蛋這樣做，我家一週吃3次，每次米飯都不夠吃，太香了

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1、豆腐是一種營養豐富又歷史悠久的食材，大眾對豆腐的喜愛推動了豆腐製作工藝的前進和發展

2、 今天老劉就來分享一下“韭菜豆腐”做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。

3、下面開始介紹所需要的食材：

豆腐、韭菜、雞蛋、小米辣、大蒜、生抽

4、先把老豆腐切成小塊。碗中打入兩個雞蛋，攪成蛋液，再把蛋液澆在豆腐塊上，翻動一下，讓豆腐塊上均勻的裹上一層蛋液。蒜子壓扁斬成蒜末，小米辣去蒂以後切辣椒圈

5、一把洗乾淨的韭菜切去老根，再切成小段。平底鍋控幹後倒入少許食用油，再倒入裹好的蛋液豆腐塊，一面煎至金黃以後再翻一面，煎到兩面色澤金黃盛出備用

6、熱鍋倒油，放入蒜末、小米辣爆香，再放入豆腐塊翻炒，炒勻後放入一勺食鹽、生抽，再次給它翻炒入味，再放入韭菜，把韭菜炒制斷生就可以裝盤了

7、豆腐內含人體必需的多種微量元素，還含有豐富的優質蛋白，素有“植物肉”之美稱

老劉目前已累計釋出1700+條影片了，我最近篩選出了我做過最好【炒菜】【醬料】【麵食】的製作方法，如果您想領取的話，可以後臺私信【劉一手福利】找我領取，能為你們帶來方便，是我老劉莫大的榮幸！