用它代替米麵做早餐，低脂低卡高蛋白，一次煮一鍋，吃7天沒問題

導讀：這4樣食材放一起煮好，7天早餐就有了，低脂低卡高蛋白，簡單好吃。

在日常生活中，人們所吃的主食分為兩種，南方吃大米，北方吃麵食。米麵雖然口感細膩好吃，但是因為加工過度，會有部分營養流失掉。隨著人們對養生觀念的加強，日常主食已經不僅僅侷限於米麵了，飲食中也會加入些許粗糧。娟媽家也常吃粗糧，經常將黑米、燕麥、藜麥和紅豆這4樣食材放在一起，用電飯鍋煮熟，來代替米麵做早餐，不僅做法簡單，味道也很不錯。

挑選這4樣食材來作為早餐，是因為它們的營養成分和所含有的脂肪和熱量。燕麥、藜麥、紅豆的植物蛋白含量很高，尤其是藜麥，它屬於全營養食物，除了蛋白質以外，還含有豐富的鐵、鈣、鋅、磷、鉀以及葉酸、膳食纖維等等；紅豆和黑米中含有較高的鐵元素和B族維生素。而且它們都有一個統一的特徵，就是熱量和脂肪都很低，很受減脂健身人群的喜愛。用它們代替米麵煮上一鍋，然後分別用保鮮膜包起來，一週7天的早餐就有了。每天早上取一袋出來，加熱一下就能吃，低脂低卡高蛋白，好吃不長胖，而且方便省事。下面教大傢俱體做法。

【四色粗糧早餐】

食材：紅豆，燕麥，黑米，藜麥各準備80克，白醋10毫升。

做法。

1、紅豆加水提前浸泡2小時，紅豆比其他食材更難熟，提前浸泡一下，以防後期煮不爛。

2、泡好的紅豆和燕麥、黑米、藜麥一起放入鍋中，加適量水沒過食材一釐米，再倒入10毫升的白醋，蓋上鍋蓋按下煮飯鍵即可。

3、等電飯鍋工作完成後，將粗糧米打散、散熱。

4、將煮好的粗糧分成7等份，再用保鮮膜分別包起來存進冰箱裡，每天早上吃的時候拿一袋加熱一下就可以吃了。

用它代替米麵做早餐，低脂低卡高蛋白，一次煮一鍋，吃7天沒問題。加工好的精米麵雖然口感細膩可口，但也因此損失了營養，飲食上適當搭配一些粗糧來吃營養更均衡，而且做法簡單，煮一煮就搞定，感興趣的朋友一起來試試吧。

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娟媽媽有話說

在煮粗糧飯的時候，裡面滴入一些白醋，白醋會讓食材口感變軟、變香，還可以延長儲存的時間。

今天的“四色粗糧早餐”分享到這裡就結束了，喜歡記得收藏、分享給身邊的朋友，讓我們下期再見！