胡蘿蔔這樣做才好吃，不用一滴油，香甜可口，挑食的孩子也搶著吃

胡蘿蔔在咱們平常的時候有很多做法，比如說胡蘿蔔丸子，清炒胡蘿蔔絲等等。今天跟大家分享一道胡蘿蔔非常不一樣的吃法，保證很多朋友絕對沒有吃過。這個胡蘿蔔非常不一樣的吃法就是胡蘿蔔窩窩，做法是很簡單的，吃起來特別營養，而且酸甜可口，並且胡蘿蔔窩窩的口感是非常筋道，非常爽滑的。那麼接下來咱們就一塊去看一下這道胡蘿蔔是如何一步一步製作出來的吧。

【胡蘿蔔窩窩】

【製作食材】胡蘿蔔，糯米麵，番茄醬，黑芝麻

【製作步驟】

1、

胡蘿蔔窩窩，做起來特別簡單，吃起來筋道爽滑，酸甜營養。那麼咱們一起把胡蘿蔔窩窩的製作食材全部準備一下吧，準備2~3根胡蘿蔔，150克糯米麵，適量的番茄醬，黑芝麻就可以了。正如前面所提到的胡蘿蔔的製作方法非常簡單，而且用的材料特別少，就上面提到的胡蘿蔔，糯米麵，番茄醬，黑芝麻這4種。這4種食材在咱們平時的時候也常常會在家裡準備一些，所以這些食材還是特別容易準備的，準備完成之後就開始各種食材的處理與胡蘿蔔窩窩的製作吧。

2、

胡蘿蔔放到清水中浸泡10~15分鐘，浸泡完成之後，再將其清洗乾淨，清洗完成之後先去掉外皮，在去外皮的時候不要去得特別多，稍微薄一點。胡蘿蔔去完外皮之後，再把它的頭部和尾部不能吃的地方去掉。然後再將去皮的胡蘿蔔切成薄片。

3、

把胡蘿蔔薄片碼放在一個盤中，要平整地鋪上一層，然後冷水上蒸鍋，將火開成大火，先把鍋裡的冷水燒開，然後再繼續蒸20分鐘。20分鐘的時間到了之後咱們將胡蘿蔔片放到碗中，然後用擀麵杖搗成胡蘿蔔泥。

4、

胡蘿蔔搗成泥之後，放入150克糯米麵，並將糯米麵攪拌成疙瘩狀。接下來咱們就可以開始下手揉麵了，將剛剛攪好的麵疙瘩全部揉成一個麵糰，麵糰揉好之後，碗裡要看不到乾麵粉。然後咱們捏一小塊麵糰放在手中，搓成丸子，用手指戳一個窩窩，戳好之後先放到一旁備用。

5、

在做胡蘿蔔窩窩的時候，要先在鍋中燒上半鍋開水，等到胡蘿蔔窩窩做好了，鍋中的水也燒開了。鍋裡水燒開之後咱們把胡蘿蔔窩窩全部放進去開始煮，為了防止胡蘿蔔窩窩相互粘連在一起或者是糊在鍋底，就需要將胡蘿蔔窩窩一個一個地往裡放，用大火將它們煮熟。

6、

胡蘿蔔窩窩煮熟之後用漏勺控水撈出來放到一個裝滿涼白開的盆中，然後將胡蘿蔔窩窩泡涼。泡涼之後撈出來瀝乾水分，然後放入到盤中，接著撒上適量的黑芝麻，再加上番茄醬就可以吃了。

【小貼士】

1、胡蘿蔔片要切得薄一點，這樣比較容易蒸熟。

2、胡蘿蔔窩窩不要做得太大，要稍微小一點。

好了，今天的美食就和大家分享到這裡了，歡迎大家收看大叔食記，這裡為你提供健康美味的食譜、烹飪技巧、做菜其實很輕鬆！喜歡的朋友可以給我點個免費的贊，謝謝您的支援！

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