鮮嫩多汁的紅酒菲力牛排就這麼做，新手也能零失敗

兒子昨天回來了 今天給做點大肉吃 買的牛裡脊肉 切厚片 吃的時候才有感覺 就放紅酒 黑胡椒海鹽喂一下 配上自己喜歡吃的蔬菜 完美 吃一口 厚厚的 嫩嫩的 完美

By 好肚油肚hdyd

用料

研磨黑胡椒 隨意

海鹽 隨意

橄欖油 少量

紅葡萄酒 隨意

小番茄 2串

口蘑 6個

蘆筍 6根

黃油 一塊

牛裡脊 500克

做法步驟

1、牛裡脊用錘子兩面捶打按摩一下

2、撒上黑胡椒海鹽

3、倒入適量紅酒（也可以用料酒）

4、抓拌均勻 按摩一會 蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏20分鐘以上

5、鍋裡放少許橄欖油 熱鍋冷油 放入牛排 大火煎至兩面定型 翻面 小火兩面煎2分鐘左右

6、放入一塊黃油 大火收汁

7、放入迷迭香 聞到香味 用筷子一紮 沒有血絲出來 就夾出牛排放盤子裡 醒一下

8、放入小番茄 蘆筍 口蘑 早上蒸熟的貝貝瓜 煎2分鐘即可 太美了

9、擺盤 把湯汁到在上面 完美

10、趕緊切一塊 美的很嘛

11、一家三口 美好時光

小貼士

牛裡脊嫩 特別適合小孩吃 牛肩肉也行 比較有嚼勁 不用放太多調料 簡簡單單 吃的就是原汁原味 時間不能太長了 要不肉就硬了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜譜！

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