冬天吃超快手の奶香味十足的白吐司，暖身又暖心

吐司是一款超級基礎的手撕麵包，可以早餐幹啃，也可以搭配各種果醬各種食材創造花式吃法。自己做吐司，揉的麵糰對於手套膜的要求很高，所以手揉的話功底一定要到位，我用倍科廚師機K6來做吐司，十分鐘就出手套膜

By 在睡一夏

用料

高粉 265克

煉乳 35克

奶粉 30克

雞蛋 1個

酵母 3克

鹽 3克

砂糖 40克

黃油 30克

牛奶 120克

做法步驟

1、準備工作要做好~

2、把配方中除黃油以外所有材料加入廚師機，打到麵糰能出厚膜時加入軟化的黃油，繼續打到麵糰能出比較薄且均勻的手套膜。（注意控制麵糰溫度）

3、麵糰分割成三份，不要滾圓，大致整成橢圓形，用光滑麵包住粗糙面取出一個，光滑面朝上直接擀長，卷緊一點。

4、放入模具裡，發酵到6分滿，170度烤箱烤30分鐘。

5、成品~

6、好香~

7、這款吐司因為含水量低，沒有一次發酵，所以發酵時間會有點長，耐心點就好啦

高粉的營養功效

養心、益腎、除熱、止渴 主治髒躁、煩熱、消渴、洩痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜譜！

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