春天吃豆勝過吃肉，這6種豆便宜又營養，孩子常吃脾胃好長個快

春天進補，吃豆勝過吃肉！春天是孩子長高的黃金季節，適當進補，可以增強體質，促進生長髮育。常吃一些豆類可健脾胃，助消化，對孩子長高有很大的幫助。這6種豆正當季，便宜又營養，大家千萬別錯過哦！以下整理了6種適合春天吃的豆類，以及做法，分享給大家，喜歡的朋友們，趕緊收藏起來，試做一下吧！

一、荷蘭豆木耳炒香腸

具體做法：香腸用溫水洗淨，如果蒸鍋蒸熟後，再切成薄片備用。燒鍋開水，淋入少許花生油，放入荷蘭豆和木耳，焯水1分鐘，撈起過涼，瀝乾水分。熱鍋倒油，放入香腸煸香，再放入荷蘭豆和木耳爆炒一會，加入適量鹽和生抽炒勻即可。

二、豌豆炒牛肉

具體做法：牛肉洗淨，切成小粒，加入適量料酒、蠔油、生粉、花生油抓拌均勻，醃製5分鐘。熱鍋倒油，放入牛肉炒至變色後盛出，放入豌豆炒一會，倒入適量清水煮3分鐘，再放入牛肉混合，加入適量鹽和生抽炒勻即可。

三、蠶豆炒雞蛋

具體做法：蠶豆去殼去皮洗淨，放入開水鍋裡，焯水1分鐘，撈起過涼，瀝乾水分。雞蛋磕入碗中，加入適量鹽和料酒打散，倒入熱油中，煎至成型後，劃散盛出。鍋留底油，放入蠶豆翻炒一會，加入適量鹽炒勻，淋入適量清水，把蠶豆煮軟一點，再放入雞蛋混合，淋入適量生抽炒勻即可。

四、豆角炒牛肉

具體做法：牛肉洗淨，切成薄片，加入適量料酒、蠔油、生粉、花生油抓拌均勻，醃製5分鐘。熱鍋倒油，放入牛肉炒至變色後盛出，放入豆角翻炒一會，倒入適量清水，把豆角煮熟，放入牛奶混合，加入適量鹽炒勻即可。

五、紅豆芋頭湯

具體做法：紅豆提前浸泡一個晚上，洗淨後，放入砂鍋中，倒入足夠的清水，中火煮40分鐘，放入切好的芋頭，再煮20分鐘，最後倒入牛奶拌勻即可。

六、四季豆炒肉

具體做法：五花肉洗淨，切成薄片，放入熱油中，煸炒至微黃盛出。放入四季豆煸炒至表面起皺，撥至一邊，放入適量幹辣椒和大蒜子煸香，放入五花肉混合，加入適量鹽、生抽、蠔油、料酒炒勻即可。

春天吃豆勝過吃肉，這6種豆便宜又營養，孩子常吃脾胃好長個快！這6道營養美味的家常菜，大家喜歡嗎？歡迎留言說說您的意見。

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