這2樣食材搭一塊，不炒不燉，拌勻一捏再蒸一下，孩子愛吃好消化

導讀：天熱我常吃這2樣，買來不炒不燉，拌勻一捏再蒸一下，好吃好消化。

在日常生活中，很多人會在閒暇的時候做一些小點心。娟媽也喜歡自己做點心，不僅簡單好吃，還能從中收穫樂趣。天氣熱的時候，家人和孩子因為愛吃冰激凌和冷藏過的水果，消化會有所影響。所以在這個階段，娟媽常常會買一些養胃助消化的山藥回來做給家人吃。大部分人制作山藥除了炒菜就是燉湯，這樣的做法雖然很好，但是不受小朋友的青睞。所以娟媽每次買回來的山藥會留一小段，然後搭配紅豆，再淋入少許蜂蜜，做成軟糯好消化，樣子又小巧的點心。入口甜甜糯糯的，孩子就很喜歡吃，還可以幫助消化。

山藥含有較多的澱粉，蒸熟之後口感粉糯、水分少，很適合用來做點心。今天分享的這道點心就是要將山藥蒸熟，壓成山藥泥，然後拌入蒸熟的紅豆，蜂蜜和少許馬鈴薯澱粉拌勻，再取一小塊放在手上捏成小手指的樣子，放鍋裡面蒸上十分鐘。蒸好的山藥點心裡，更多的是蜂蜜和紅豆的香甜味道，放了些鈴薯澱粉之後，蒸出來的口感上少了些許粉糯，多了一點Q彈，當成小點心吃，特別棒。下面教大傢俱體做法。

【山藥紅豆條】

食材：山藥半根，紅豆50克，蜂蜜一勺，白糖20克，馬鈴薯澱粉50克。

做法

1、紅豆加適量水提前浸泡五小時以上。紅豆要直接放鍋裡蒸熟，所以泡的時間一定要夠，不夠的話很難蒸熟，不軟糯。

山藥洗淨後掰成小段放在蒸架上，泡好的紅豆也鋪在蒸架上面，開中火蒸15到20分鐘。

2、蒸好的山藥撕去表面的黑皮，放在盤中壓成泥狀，然後再倒入紅豆、一勺蜂蜜、20克白糖和50克馬鈴薯澱粉。

3、食材全都翻拌均勻後，取一塊在手上，捏成小指條的形狀。

4、捏好的山藥紅豆條鋪在蒸架上，保持中火繼續蒸十分鐘就可以吃了。

這2樣食材搭一塊，不炒不燉，拌勻一捏再蒸一下，孩子愛吃好消化。剛蒸好的山藥紅豆條吃起來非常的軟，稍微放涼之後，因為馬鈴薯澱粉的緣故會有一些Q彈。這種

不炒

也不燉的做法，非常受小朋友的喜愛，如果你的家人也不愛吃山藥，不妨試試這個方法吧。

娟媽媽有話說

山藥不用提前削皮，將表面洗乾淨後直接上鍋蒸蒸熟，這樣撕皮就不會手癢。紅豆一定要提前泡發才能蒸熟。

今天的“山藥紅豆條”分享到這裡就結束了，喜歡記得收藏、分享給身邊的朋友，讓我們下期再見！