平時就愛吃它，搭這兩樣一卷一煎，外皮焦香，裡面軟糯拉絲，好吃

日常飲食中，一些看似簡單的食材，其實經過搭配和運用一些特殊的烹飪技巧後，往往能做出“高階”的美味出來。下面就用一種市場比較常見，人人都吃得起的食材大土豆，為大家做一道看起來“高階”吃起來也甚是美味的小吃，平時就愛吃它，搭這兩樣一卷一煎，外皮焦香，裡面軟糯拉絲，好吃。

土豆不僅營養價值高，吃法真的算是同類食材中最多的一種了，你能想到的烹方式，像煎、烤、煮、炸、炒以及燉等，幾乎都可以用到土豆的製作上，而且味道往往都還不錯，炒制上比較經典的醋溜土豆絲就不用說了，還有香煎小土豆、土豆燉肉燉排骨、香辣涼拌土豆片以及黑椒土豆泥等。下面給大家分享的這種吃法，是土豆諸多吃法中我最愛的一種，它外焦裡糯，咬一口，還滿滿的拉絲，真的特別的解饞過癮。

做這道美味，我們需要準備兩樣主要食材和它搭配，就是培根和芝士，培根是那種易熟，簡單煎一下就特別焦香的食材，搭配土豆泥，真正做到了外皮焦香入味，裡面軟糯鮮香，所以平時喜歡吃土豆的朋友，這種吃法也不要錯過哦。下面就將具體的製作流程詳細的分享給大家，喜歡的朋友收藏試做吧。

食材：

土豆，培根，芝士，食鹽，蜂蜜，牛奶，食用油，白胡椒粉

步驟：

第一步：準備大土豆2個，去掉土豆的外皮，洗淨後，用刀切成薄片，然後給它放到蒸鍋中蒸熟。趁熱的時候用一個小鐵勺子給它按壓成細膩的泥狀，然後放適量的胡椒粉和少許的食鹽，最後再加入一丟丟的純牛奶進去。給它用勺子攪拌均勻就可以了。

第二步：戴上一次性的手套，用手取一團土豆泥，給它按壓扁，然後再取適量提前準備好的芝士條，放到上面，沒有芝士條的這一步也可以不放，不過做出來就沒有拉絲的感覺了。

第三步：將土豆泥餅，包裹住芝士條，收好口，用手給它捏成橢圓形，取一片提前準備好的培根，裹上捏好的土豆泥，給它從一端捲起來，儘量裹緊一些，以免散開。

第四步：平底鍋刷油，將做好的土豆泥培根卷，一個個均勻的擺放到刷過油的平底鍋中，全程開小火慢慢煎，煎到土豆泥培根卷，周身焦黃就可以了。

第五步：這個我們要提前準備一個料汁，空碗中加2勺生抽，小半勺的老抽，少許的食用鹽，有條件的再加入1勺的蜂蜜，攪拌均勻，這個時候，將調拌好的料汁，倒入煎至焦黃的土豆泥培根卷中，煮到鍋中的湯汁完全收幹就可以了。

這樣我們的土豆泥培根卷就做好了，然後盛出來裝到鋪有油紙的盤中，就可以開吃了。外皮培根焦香焦香的，咬上一口，裡面的土豆泥軟軟糯糯，還又拉絲的芝士，那口感真的不要太好了。沒吃過的朋友，閒下來一定要試做一下哦。

小貼士：

做這個大家要注意幾點，土豆最好隔水蒸，另外純牛奶不要放太多進去，一丟丟增下味就可以了，不然煎的時候容易散開。還有要想有拉絲的效果和口感，芝士條一定是不可少的哈。不過實在沒有的也可以不放。

以上就是今天和大家分享的一道，特別好吃解饞又有食慾的培根土豆卷的做法，不得不說，土豆，芝士和培根真的是完美組合，外面焦香，裡面軟糯還拉絲，做好兩口吃一個，飽腹又美味。喜歡的朋友，快來收藏試做吧，如果大家對以上分享的內容還有更多其他的疑問或想法，歡迎在下方的評論區留言，這裡是喵小廚美食記，每天為大家用心更新分享美食，感謝支援！