夏天到，青菜少不了，火大油多是不能少的，教你不同的小技巧

夏天到，青菜少不了，火大油多是不能少的，教你不同的小技巧

一到了夏天就不能少了蔬菜，因為本身夏天的時候，天氣就會比較熱。所以在製作菜品的時候，就要儘可能去選擇那種容易開胃的菜品，這樣子就不會擔心家裡的小朋友會不好好吃飯。其實對於炒青菜，很多人都有著自己的一些方法，因為本身這道菜就比較家常。

而且青菜購買起來也是比較簡單的，所以我還是比較推薦大家可以去選擇一些，自己比較喜歡的蔬菜的。因為本身蔬菜對於身體的好處也是比較多的，所以如果吃膩了肉。在這個比較悶熱的季節，就比較適合和家裡人一起來吃上一碗綠色健康的炒青菜的。

其實很多人在炒青菜的時候，都是知道，需要開比較大的火，而且需要新增量多一點食用油。這樣子才不會出現炒出來的青菜，味道不好的情況。但是一定要清楚的一點，就是在自己製作炒青菜的時候，還可以新增一些小細節。

很多人的炒青菜的時候，都是直接就將青菜倒進去之後，就添加了食鹽。但是因為青菜本身的水分就會比較多，所以就會導致，出現一個問題，倒進去的食鹽，不容易被吸收。所以導致最後炒出來的青菜，吃起來的味道會出現不入味的情況。

所以我個人比較推薦，放置食鹽的時間，是在把青菜炒軟。顏色出現明顯不同的時候，就可以將青菜放進其中了，這樣子就可以比較好的保證青菜的能夠入味，而且炒出來的青菜。顏色依舊是翠綠好看的，而且吃起來的口感和味道都是比較好的。一般我是不推薦大家在炒青菜的時候，新增很多的調料，因為本身青菜的味道就會比較好。如果味道太雜，就會出現吃起來的不太好吃的情況。