最近才學會發面蒸饅頭，差點翻車

前段時間剛學會的蒸饅頭，其實是一直不想學，以前看老媽用傳統方法發麵自己覺得好難吶，現在用酵母還比較方便，事實上就是自己笨［呲牙］。下面就看看我是怎麼折騰的吧。

很久以前買的棗和葡萄乾也用上，洗乾淨備用。

還要把棗去核切小塊兒，也可以用剪刀剪，這個過程沒有拍照。

艱難的和麵過程就不顯示了［摳鼻］，大概揉啦有十五分鐘，儘量擀成長方形，擀到最後還要把一個長邊抹點兒水方便粘牢，然後捲起來切成段，這個餅好醜啊！我盡力啦！主要是擀麵杖太短了。

這個是我弄好的饅頭，不是太美觀。

蓋上鍋蓋二次發酵。

體積變大，拿起來輕飄飄的，這樣就可以開火啦，蒸好後是下面這樣的，可能是面沒揉好，不光滑。

看起來醜吃起來味道還不錯，下次爭取有所進步［大笑］。