雪白饅頭每天重複重複再重複？不如試一下新款式——雙色刀切饅頭

雪白饅頭每天重複重複再重複？不如試一下新款式——雙色刀切饅頭

對於我國的北方人來說，餐桌上最經常擺著的主食就是麵食了。我們日常吃的麵條、大餅、餃子、餡餅都是用麵粉做出來的，沒有了麵粉這些就都不存在了。而且從中醫的角度上說，小麥性平，味道甘甜，可以養心安神，經常吃麵食可以幫助我們抵抗腸、食道癌等多種重大疾病。

而除了嗦面、吃大餅，饅頭也是麵粉製成的常見食品。早上啃一個雪白雪白大饅頭，配上一碗粥或豆漿，就是美滋滋的了。但是對於現在的小孩子來說，雪白雪白的饅頭已經不再具有吸引力，這樣許多家長們煩惱不已。不如嚐嚐這次推薦的好看好吃的雙色饅頭吧，又軟又糯。

【好看好吃的雙色饅頭】

配料介紹：

菠菜麵皮：三克酵母、125克菠菜、中筋麵粉250克；

白色麵皮：中筋麵粉160克、清水80克、兩克酵母；

烹飪步驟：

1。 首先為了食材的安全性，我們得用清水把蔬菜洗乾淨，然後用刀把蔬菜切成一段一段的。切完以後，把切好的蔬菜放到破壁機當中，開啟榨汁功能，讓蔬菜在裡面連續翻騰，把蔬菜榨成蔬菜汁；

2。 準備好蔬菜的部分就要做麵皮的部分，我們把在蔬菜麵皮列表上列好的材料放到廚師機的桶內；

3。 把食材放置好後，開啟機器的和麵功能，把之前放好的材料揉成光滑的麵糰。麵糰揉好以後，我們得用保鮮膜蓋住麵糰，並在旁邊放上一刻鐘左右；

4。 麵糰發酵過後，體內會有許多氣體，為了把氣體順利排出來，我們可以把麵糰抓在手上輕揉；

5。 排氣完畢後，把麵糰分成兩團，然後把兩團麵糰都揉成一樣長度的長條形狀；

6。 然後我們得用擀麵杖把綠色麵糰擀平，並且不要忘了把白色麵糰包在綠色麵糰裡面，最後的成果是綠色麵糰蓋住白色麵糰，而且還要把紅白麵團的邊緣捏緊；

7。 確保邊緣已經被捏緊後，我們就把兩個麵糰的混合物搓圓接著用，刀把它們切成大小均勻的一塊一塊；

8。 切完以後就差最後一步——蒸熟了，先把切好的麵粉塊放到蒸籠裡面，前後大約蒸上個20分鐘，就完成了這道雙色饅頭；

烹飪小貼士：

1。 如果想要更好口感的雙色饅頭，蒸20分鐘以後，我們可以用冷水鍋繼續蒸一刻鐘左右。蒸好後，不要心急掀開蓋子，而是繼續用剩餘的蒸汽燜上三分鐘；

2。 不僅想要好吃還要好看的話，我們切紅綠麵糰的時候要切的非常勻稱，不能一塊大一塊小的；