仙女們的私藏鮮法大PK 素炒茭白

夏天正是吃茭白的季節喲，茭白的熱量不僅低，水分還高，而且肉質細嫩，吃起來口感脆脆甜甜的，用它來炒肉或者是簡單的素炒都非常不錯喲。而且吃完之後還容易有飽腹感喲，簡直就是減肥的佳品呢！不用過多的調味料！只用兩勺太太樂原味鮮頭道特級醬油，就已經把膠白的鮮味都帶出來了愛美的小仙女們，一定不要錯過哦 ！

By 清幽梅花2

用料

茭白 3個

太太樂原味鮮頭道特級醬油 8克

小蔥 一根

鹽 適量

生薑絲 5克

蒜蓉 2茶匙

小米辣椒 半個

食用油 10克

做法步驟

1、膠白清洗乾淨，切成絲。

2、放開水中焯一下水。

3、起鍋放油把蒜末丶蔥白、小米辣椒、生薑絲炒出香味，加入焯水的茭白絲。

4、炒至熟透，給過田加入八克太太樂原味鮮頭道特級醬油調味提鮮！

5、撒上蔥花，翻炒一下即可，出鍋。

6、成品。

茭白的營養功效

味寒、甘，入肺經、脾經、肝經。解熱毒，除煩渴，利二便。治煩熱，消渴，黃疸，痢疾，目赤，風瘡。

1。利尿止渴、解酒毒

茭白甘寒，性滑而利，既能利尿祛水，輔助治療四肢浮腫、小便不利等症，又能清暑解煩而止渴，夏季食用尤為適宜，可清熱通便，除煩解酒，還能解除酒毒，治酒醉不醒。

2。補虛健體

茭白含較多的碳水化合物、蛋白質、脂肪等，能補充人體的營養物質，具有健壯機體的作用。

3。退黃疸

茭白能退黃疸，對於黃疸型肝炎有益。

4。減肥美容

由於茭白熱量低、水分高，食後易有飽足感，成為人們喜愛的減肥佳品，茭白中含有豆醇能清除體內的活性氧，抑制酪氨酸酶活性，從而可阻止黑色素生成，它還能軟化面板表面的角質層，使面板潤滑細膩。

茭白的飲食禁忌

筊白筍為涼性蔬菜，女性經期前後與體虛患者不宜食用；

此外，筊白筍也有豐富草酸鹽，腎功能衰退、泌尿道結石患者需禁食。

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