入秋以後常吃這種食物，滋陰補血，調經養顏，養生大法

秋天，又稱秋季，一年

四季

的第三季，由

夏季

到

冬季

的過渡季。入秋以後常吃這種食物，滋陰補血，調經養顏，養生大法，

姜（學名：

Zingiber officinale

Rosc。），

姜科

姜屬多年生

草本植物

。開有黃綠色花並有

刺激性

香味的

根莖

。株高0。5-1米；根莖肥厚，多分枝，有芳香及辛辣味。葉片披針形或線狀披針形，無毛，無柄；葉舌膜質。總花梗長達25釐米；穗狀花序球果狀；苞片卵形，淡綠色或邊緣淡黃色，頂端有小尖頭。花萼管長約1釐米；花冠黃綠色，裂片披針形；唇瓣中央裂片長圓狀倒卵形。

據《本草綱目》記載：【氣味】辛，微溫，無毒。（藏器曰）生薑溫，要熱則去皮，要冷則留皮。（思邈曰）八九月多食姜，至春多患眼，損壽減筋力。古人云：秋不食姜，令人瀉氣。亦有秋姜減壽之語。此外，午後至夜間，若非治病，不宜食姜，因夜氣收斂，姜酒之類辛散，不宜養生保壽。【主治】生用發散，熟用和中。解食毒，去冷氣。益脾胃，散風寒。凡早行山行，宜含一塊，不犯霧溼山嵐不正之邪。

上文也提到，早上服用生薑的功效，民間更是有：“早上三片姜，賽過喝參湯”的說法，那很多小夥伴可能不太習慣生薑的那種味道，下面小編就為大家推薦幾種姜的食用方法，讓大家既能享受姜給我們的身體帶來的效果，又來享用姜的美味。

紅糖老薑番薯糖水

這款糖水對女性尤為有益，尤其是生理期或在寒冷時期，因為糖水的湯是由姜和紅糖熬煮成的，老薑湯能驅寒養胃，暖宮緩解經痛，治療感冒，熬煮薑湯簡單易會，可謂是順手可拾的養生小方子。

和很多人一樣，我也不喜歡吃薑，但若用姜入甜品卻可以接受。單純煮紅糖番薯糖水絕對口感平平，倒是加入幾片老薑之後，瞬間就變得不同，沉著的甜因為一絲辛辣的調動顯得輕靈了起來。紅薯去皮切塊，將清水沖洗幾次。姜去皮切片；紅棗洗淨後去核一切為二；鍋中加足量水，放入薑片、紅薯塊，大火煮開後轉中小火煮30分鐘；30分鐘以後，加入紅糖，再煮5分鐘左右，糖融化就可以了。早上起來30分鐘即成。

糖醋豬腳姜

早上喝完一杯老薑糖水後，中午再來一刀美容菜譜 糖醋豬腳姜，通乳食譜 骨質疏鬆。將豬腳除去趾、甲，並颳去絨毛；姜去皮洗淨；燒沸水鍋，放入豬腳煮熟，撈起晾涼後斬成塊；姜按豎紋切成小件，晾乾備用；v中火燒熱炒鍋，放姜略炒至稍轉紅色時加入油再炒，炒勻後放

白醋

、豬腳一同煮沸，再放精鹽、紅糖煮至糖溶； 以大瓦煲一個，將全部物料倒入，用中慢火堡至豬腳綿軟時，拉離火位，停放一晚；翌日再煲一次，待豬腳沸透並綿爛，即可食用。

《本草綱目》也提到半夜吃

姜，賽過砒霜，在這裡，小編也不建議大家晚上食用姜，根據淵源的中華文化來講，姜屬陽性，早上起來那會是人一天最旺盛的時候，到了中午以後陽氣就開始衰落了，所有下午以後小編就不再推薦大家飲食和姜有關的事物了。關於姜的吃法，你有什麼看法，歡迎在下方評論區和小編討論。