網紅火山土豆泥，學會以後倍有面兒

各位朋友們好，我是

藍秋

，我是一名女廚師，不要再問我為什麼要當廚師了，因為我是一個吃貨今天拋磚引玉，給大家帶來一道

火山土豆泥

的做法，土豆泥香滑軟糯，本身已經非常好吃了，搭配上肉沫醬汁的香味就更加鮮美獨特了，再加上這道菜靚麗的外形，想學做菜的朋友可不要錯過哦！

首先我們準備下做這道菜需要的一些材料：

土豆，肉沫，蔥，姜，油，料酒，耗油，郫縣豆瓣醬，生抽，鹽，白糖，水。

好了，材料都齊全了，話不多說，我們開始行動啦。

一、首先我們把土豆洗淨、去皮，切成片，上蒸鍋，蒸十五分鐘，用筷子能戳透就可以了。

二、接下來我們蒸好的土豆放入盆中，用勺給它碾成泥狀。

三、現在我們開火，鍋熱後放油，放入肉沫炒香，接著加入蔥、姜、郫縣豆瓣醬、料酒、生抽、耗油、鹽、白糖，翻炒均勻後加入適量的水，大火燒開後轉小火燒十分鐘。

四、最後我們把土豆泥堆成火山狀，燒好的肉沫醬汁澆在火山上，撒上蔥花即可。

我們的火山土豆泥這樣就做完了，雖然有點麻煩，但是香氣四溢，色澤也很漂亮，還是很值得的，看著就很想吃啊，趁他們沒注意，我先偷偷嘗一口，喜歡的朋友幫忙關注轉發謝謝。