燥熱的盛夏，什麼早餐營養，下火，又醒神？

夏季高溫悶熱，適合多喝粥，尤其適合早餐食用。對於經常熬夜，長痘的人群，粵式經典菜乾鹹骨粥就是很好的選擇之一，兩者本身營養價值高，結合一起有提神醒腦和降火功效。

一、【食材】：1。豬骨 2。白菜乾 3。白米

豬骨最好選用龍骨，肉瘦，脂肪又少，烹煮時會有大量骨髓釋出，營養豐富。豬骨是提前一晚洗淨後加入比較多的鹽醃製的，從冰箱冷藏室取出後洗掉多餘的鹽分，再焯水撈起備用。白菜乾含有粗纖維，消燥除熱，也要提前泡軟和焯水。白米洗淨後加入到燉鍋中，倒入適量水，加入豬骨，菜乾，開啟煮粥功能。煮好後加入適量鹽調味即可出鍋！

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