廣西酒席知多少?廣西農村的酒席一般大多是這樣的,你見過嗎?
人的一生總要參加著大大小小,各色各樣的酒席,紅白喜事各有千秋,那今天我們就來說說廣西農村的流水酒席吧。
廣西版圖
廣西農村的酒席一般基本以慶祝為主,不像其他一些地區一樣,多以紅包向錢看,所以,通常來說廣西農村辦下來的一場酒席基本以虧損為主,但是,對於這一問題,他們常常表示不礙於事,他們說,吃酒(席)一般就是要主客之間吃喝得通暢,要的一個開心。
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廣西有很多節日,而操辦的酒席也有很多。平時通常主要常見的多以白事、結婚兩者。可是廣西農村的酒席一般還有:小孩三日(新生兒得三天),滿月、
週歲、大大小小的生日以及平日裡買車之類的都還要慶祝一番。
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而對於一些重要的酒席中,當然,理所應該的就得要下一些“利事”即是紅包。而在廣西這邊的農村酒席,不像一般去酒店一樣,多以一個過場。在於農村老家,一個酒席給予的“利事”基本就是一百元。而對於他們而言,看重的往往是人情重過金錢。
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還有,農村老家的一些酒席,基本是可以吃“三餐”,這“三餐”主要有:一、先晚,先晚就是指正席的前一晚。二、就是正席。三、復席,復席通常我們廣西一帶基本叫做洗砧板。
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廣西農村老家,舉辦的酒席一般酒桌之中有三樣菜是必不可少的,就比如說我們崇左這邊一帶,扣肉、白切雞、三絲,這三樣菜是必不可少,而一桌菜,基本以八菜一湯左右為止。
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農村老家的酒席還有一個習俗,通常吃散酒席之後是要打包的,比如崇左一帶吃完打包基本以女客和老人為主,酒桌之上,辦酒的主家都會必備紅色袋子給予客人為先,而對於廣西酒席的演變到酒家酒店請酒,現在打包的習俗也都還有喲。
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