傳統名特蔬菜：湖州藕為什麼成為地方名產

本文純粹推薦農產品種植技術。

湖州藕為什麼成為地方名產？

湖州藕產於湖州的道場、龍溪一帶，栽培面積多達266。67公頃。產品肉質白淨鮮嫩，形粗壯，肉厚無渣。不僅鮮食美味可口，還可加工成藕粉、藕片、蜜餞和醋藕，遠銷日本和中國港澳等地。

2。湖州藕如何繁殖？

湖州藕採用地下肉質莖分株繁殖，傳統的方法選用藕身粗短肥壯、表皮光滑無傷、頂芽完美無缺的子藕做種。一般

每667米2種塘可排放2000米2新塘。近幾年來，隨著科技的進步，研究開發成功“連鞭扦插繁殖”新技術，既可節省種藕成本，又延長了種植季節，緩和了勞力安排。其具體做法是：於5月中旬，從早栽的藕田中擷取帶有二葉一芽的側鞭，移植入大田作種，只要管理得法，採收期雖略遲於傳統的繁殖方法，但同樣可獲優質高產。

藕塘連作的第二年，一般不藕塘長相疏密情況，分別留下種藕。稀疏處不再挖藕，或僅挖親藕，保留子藕作種。過密處全部挖出重新排種即可。

3。湖州藕如何科學灌水？

湖州藕是水生植物，根、莖、葉均生長在水中，科學灌水十分重要。根據產地長期積累的經驗，灌水深淺需因品種特性和生育期變化而異，掌握“淺一深一淺”的原則。即生長初期宜淺，其中早熟種—早白荷宜保持6-7釐米水位，遲白荷較深，約10-13釐米。這時外界天氣尚冷，水位較淺有利於陽光入土，提高土溫，促新根旺發。以後隨著天氣轉熱和蓮藕植株的長大，逐漸加深水位。早白荷可加深到16釐米左右，遲白荷可加深到26~33釐米。到坐藕時又要放淺塘水，降低水位，促進結藕。可放淺到3~7釐米。

夏秋之交多臺風暴雨。碰到這種情況，可在短期內（1-2天）灌深水護葉。但不可淹沒大多數葉片。颱風暴雨

過後，即調節到原有的水位。

4。藕塘如何養魚？

首先要加高塘埂，並分別設定進出水口，設在池塘相對兩角處，進出水口均設定兩層攔魚網。池中開挖魚溝和魚窩，魚溝呈“田”、“井”等字形，寬2-2。5米，深0。60。8米，魚窩可設在魚道交叉處，形成長寬各2。5-3米深0。8-1米的水坑數個，以便魚在蓮池放淺、施肥、撒藥時躲避；捕魚時便於集中；又便於集中投餵餌料。魚溝、魚窩的面積要佔整個池塘14-1/3蓮池以放養鯉、鯽魚為主，也可搭配少量草、鯿、鰱、鱅魚，但要遲放，以免損害蓮芽。投放時間一般在3-6月份，每667米2放養鯉、鯽魚種250~350尾，規格均為20~30尾/千克；到6-7月份每667米2再放養草魚種100~150尾，規格為5尾/克。魚類要投餵糠、麩、餅等飼料，最好投放顆粒餌料。

要經常加註新水，改善水質，防止魚類缺氧泛池。

使用農藥時避免直接噴入水中。魚溝、魚窩要經常疏通，防止堵塞。攔魚網要經常檢查，下大雨時要及時排水防止逃魚。

4月份以後，每667米2用15千克生石灰化漿全池遍灑1~2次，既可防治魚病，又可改善水質。