一道家常菜，香辣牛蛙，鮮香嫩滑爽口，香辣開胃做法簡單

大家好，一道簡單香辣牛蛙做法分享給喜歡吃牛蛙的朋友。

準備食材

1 牛蛙數只、蔥頭半個、辣椒、蔥花、薑片、冰糖一小塊、胡椒粉、郫縣紅油豆瓣醬、生抽、料酒、鹽。

製作步驟

2 把牛蛙洗淨切成小塊，把切好的蛙倒入一個大一點的碗中，放入少許鹽，胡椒粉，料酒醃製10分鐘，一個是去腥，一個是入味。

3 起鍋倒入適量的油，小火放入冰糖和辣椒，煸香後轉中火，下入蔥姜，還有郫縣紅油豆瓣醬，炒出紅油。轉大火，倒入蛙，翻炒數下後，下入蔥頭一起翻炒，倒入適量的生抽，和鹽繼續翻炒數下後出鍋裝盤。一道香辣牛蛙就做好了，鮮香嫩滑，香辣開胃，喜歡的朋友可以試試吧？