野菜，這樣做它上桌就會被搶光

春日無限好，想來長白山的大葉芹也差不多要下山了~趕緊趁春天，盤它！大葉芹是個比較吸油的野菜，這幾天吃的比較清淡，我的胃想吃點爆炒的菜了~於是便有了下面那個菜譜~~嗯，主角是大葉芹~

~~~ 大葉芹炒肉 ~~~

『 食材 』

大葉芹……。1把

五花肉……100g

蒜頭……2瓣

醬油……1茶匙 （1茶匙=5ml）

鹽…………。。。。適量

（這是我一個人吃的， 大家庭的朋友不要拘泥於這個比例，按需就好）

大葉芹炒肉

『 做法 』

第1步：

把菜市場買來的五花肉正常切薄片放鍋裡小火爆香，逼出五花肉的油脂

第2步：

蒜頭和五花肉天生般配，當蒜香和肉香混合起飄開來，連鄰居都要忍不住敲門尋食。所以爆五花肉的同時，一定要趁機剝蒜頭並且切碎，備用。

第3步：

五花肉肥肉部分變透明時，放入蒜頭，任其與油脂在小火的作用下揮發出自身的味道。

第4步：

蒜頭微焦的時候放入大葉芹，翻炒1分鐘，放入醬油和鹽調味。當廚房裡瀰漫著蒜香味肉香味和清香味的時候，起鍋。

大葉芹炒肉，根莖清脆爽口 葉子滑嫩。口感也是是相當不錯的。盡情的享受這份野菜帶來的味蕾享受吧。

春日無限好，足不出戶也能在廚房裡感受來自大自然的問候~祝君春安。