吃蝦30年，難怪每次味道不對，3個部位這樣處理，好吃又幹淨

又到了一年一度吃蝦的季節，每到快接近夏天的時候，蝦又開始上市了，吃貨的心又可以小小地滿足一下了，各種大龍蝦，小青蝦。如果蝦處理的不好，那麼味道會差很多。我吃了那麼久才發現3個部位沒處理好，難怪味道不對。

今天我們又買了一大盆小青蝦，你們猜猜這盆值多少錢呢？哈哈，這才7元一斤，天吶，今年的蝦怎麼可以那麼便宜，一盆才15元，看樣子今年可以海吃一個夏天了。

可能是農村裡今年養殖蝦戶太多了，導致市場供大於求，價格上不去。我們可不管這些，這要價格便宜我們就可以海吃一夏季了呢，把去年沒捨得吃的全補回來哈哈。

言歸正傳，我們平常處理蝦的時候，有的直接要蝦尾的蝦米，那就直接撥出來就可以。如果我們是想紅燒的話，還是的處理乾淨的，不然我們把蝦的排洩物都下肚了。

看到蝦頭部的位置了麼？我們用剪刀跟底部頭大概呈30°的位置剪下去扔掉，黃色的黃我們要留下來，如果不小心剪掉了那就算了不要了，把中間類似黑青色的圓圓的扔掉，那就是蝦吃了的食物轉化的，不可以吃哦！

處理完蝦的頭部，還有就是尾巴里的蝦線也要處理了，手指掐住尾巴一拉就可以拉出一條黑色的東西。剩下的尾巴里面我們用刷子刷乾淨就可以了！這樣三個部位處理乾淨之後，那吃的時候就可以全部吃了，不用擔心哪裡不乾淨了，全部放嘴巴里慢慢嚼。清洗乾淨接下來我們要去燒蝦咯！

你們處理蝦的時候還有什麼小妙招，歡迎大家留言，我們一起在吃的路上前進