燉排骨時加它，熬出來的湯味又鮮美又有營養

食材準備

玉米、山藥、豬裡脊、胡蘿蔔、大棗、枸杞、蓮子。

步驟 1、

將買回來的豬裡脊用清水洗淨後冷水下鍋，焯水3分鐘，撇去浮沫，撈出瀝水備用。

步驟 2、

燉排骨加玉米出來的湯鮮香清甜，熬出來的湯白肉嫩。將玉米洗淨切塊，大蔥洗淨切段，備用。

步驟 3、

將胡蘿蔔和山藥洗淨後去皮，切塊備用。

步驟 4、

將大棗、枸杞和蓮子洗淨備用。

步驟 5、

以上所有食材備用完畢後，放入湯鍋中。

步驟 6、

湯鍋內加水至水量90%覆蓋所有食材，大火煮沸後轉小火，關蓋燉煮80分鐘。然後放入牛肉粉/雞精，小火繼續燉煮10分鐘。將煮好的湯盛到湯碗中，並在上面撒上少許香菜提香即可。一道鮮香無比暖心滋補的玉米山藥排骨湯就做好啦！

烹飪技巧：

1。 豬骨的種類不限，可以選用脊骨、肋排或者豬骨棒皆可。我這裡用的是脊骨，價格比較容易接受而且很適合用來煲湯

2。 煲湯的湯鍋最好選用砂鍋，這樣可以透過小火慢功的方式更好地保留食材的營養成分，而且砂鍋的保溫性較好，煲好的湯品更加入味鮮美。

3。 香菜的作用是用來提香，大家可以根據個人口味選擇是否新增。