兩道好吃又美味的油炸美食炸鮮奶和炸蘑菇，男女老少的最愛

今天小編給大家推薦兩道油炸美食炸鮮奶和炸蘑菇，對於北方來說，每次喜宴上都會有炸鮮奶，外酥裡嫩的外皮包裹著香甜的牛奶，受到了很多人的喜愛，但是很多人並不知道是如何做的，今天小編就無償的把製作方法分享給大家，香甜的炸鮮奶和酥脆的炸蘑菇，喜歡的朋友們趕快收藏吧。如果你有什麼小技巧或者小妙招歡迎在下面留言評論。

炸鮮奶。我們需要的食材有：純牛奶、玉米澱粉、白糖、麵包糠、雞蛋、生粉。接下來是處理食材：準備一個鍋放入牛奶、澱粉和白糖並攪拌均勻，然後開火我們用小火慢燉，期間要不停的攪拌防止牛奶糊鍋。直到攪拌至牛奶變得濃稠要凝固時關火。準備一個盒子，然後在盒子的四周抹上一層油，等到牛奶冷卻後我們將牛奶糊倒入盒子中並輕輕的震幾下，接著我們用保鮮膜將盒子包裹上，然後放入冰箱中冷藏兩個小時。

時間到了之後我們將牛奶塊取出來並脫模，然後用刀切成大小均勻的長條狀。準備一個碗放入雞蛋液並攪拌均勻，然後我們將牛奶條先放入生粉中翻轉一下，直到奶條完全被生粉包裹上後，再放入雞蛋液中掛一層雞蛋液，最後再放入麵包糠中翻轉一下，直到麵包糠完全將奶條包裹上為止。在鍋中放入適量的油，等到油溫七成熱的時候放入奶條進行炸制，等到奶條的表面炸至金黃酥脆時關火。然後一道既好吃又美味的炸鮮奶就做好了。

炸蘑菇。我們需要的食材有：蘑菇、雞蛋、麵粉、澱粉、五香粉、椒鹽、鹽。接下來是處理食材：我們將蘑菇的根去掉並用手將蘑菇掰成小朵，然後將蘑菇清洗乾淨後放置一旁備用。在盆中放入適量的清水和鹽並攪拌均勻，然後將蘑菇放入清水中浸泡15分鐘。在鍋中放入適量的清水，等到水開後將蘑菇放入鍋中進行焯水，大約20秒後將蘑菇撈出來瀝水備用。

準備一個碗放入適量的澱粉、麵粉、鹽、五香粉、雞蛋和清水並攪拌均勻，直到調成濃稠的麵糊。然後我們將瀝乾水分的蘑菇放入麵糊中翻轉一下，直到麵糊完全將蘑菇包裹上為止。在鍋中放入適量的油，等到油六成熱的時候放入蘑菇進行炸制，直到蘑菇表面炸至變色後關火，我們將蘑菇撈出來等到冷卻後備用。把鍋中的油繼續加熱，等到油七成熱的時候將蘑菇放入鍋中進行復炸，直到蘑菇的表面炸至金黃酥脆時關火，我們將蘑菇撈出來放入盤中並撒上適量的孜然粉和椒鹽，然後一道既好吃又美味的炸蘑菇就做好了。