山枸黨參魚頭湯和薏米紅棗銀耳湯，營養豐富，可以滋補身體！

大家好！又到了每天給大家分享美食的時間了，今天小編要給大家分享的是山枸黨參魚頭湯和薏米紅棗銀耳湯的製作方法。

山枸黨參魚頭湯

補而不燥的黨參、紅棗、淮山、杞子搭配魚頭，具健脾明目、健體強身，增強抵抗力之效，對身體較弱的人是很好的滋補湯水。兒童飲用的話可補充體力。製作山枸黨參魚頭湯這道美食我們所需要的原料有鱅魚頭500克，山藥50克，黨參10克，枸杞子20粒，紅棗10克，生薑適量，準備好以上這些原料之後，小編就給大傢俱體的講解一下，山枸黨參魚頭湯的製作方法。

1、首先我們將山藥，枸杞子，黨參全部清洗乾淨之後，再浸泡一會，枸杞子最好是不要長期在水裡面浸泡，時間長會破壞掉營養成分，紅棗我們清洗乾淨之後去掉核，鱅魚頭，我們看一遍，去掉魚鰓，然後再清洗乾淨。接著我們將炒鍋放置的火燒，等鍋燒熱之後，我們再往鍋裡新增適量的食用油，等鍋內油燒到四五成熱的時候，我們再將生薑片放入到鍋裡面，煸香，然後再將，處理好的魚頭放入到鍋裡面煎。

2、煎到兩面呈金黃色的時候我們再往鍋裡面倒入一些沸水適量，得到鍋裡的魚湯煮，滾到鍋裡面的魚湯濃白的時候我們再加入山藥，枸杞子，黨參，紅棗，開到中小火上，我們再煲上30分鐘左右臨時出鍋的時候，我們再加上一些鹽來調味就可以了。魚頭湯的營養價值是非常高的，口味也是比較好，然後對降低血脂漸老，以及延緩衰老有非常多的好處。

飲食小建議：如果是我們選用的魚足夠新鮮的話，煲出來湯也是特別的鮮美，湯顯出奶白色，然後再加上一些蒜葉或者蔥的金色，色香味俱全，我們在彭州的時候，等水燒開了之後，我們再放魚頭，這樣煲出來的湯容易成白色，可以在魚頭湯裡面再放上一些豆腐香菇或者是涼粉一類的東西，可以把魚頭剖開之後，我們再放入油鍋裡面，煎或者炸一下，魚頭湯通常都是用於做催奶的功效，適合剛生完孩子的婦女喝，可以有效去除風止痛的功效。

薏米紅棗銀耳湯

製作薏米紅棗銀耳湯我們所需要的原料有薏米100克，紅棗10克，枸杞20粒，蓮子10克銀耳一朵，冰糖適量，準備好以上這些原料之後，小編就給大傢俱體的講解一下薏米紅棗銀耳湯的製作方法。薏米有利於去溼氣、健脾臟，銀耳潤肺養顏，紅棗則補氣益血，最適合久坐缺乏運動的上班族來食用了，這幾種時才加在一起有滋補的效果。

1、首先我們將紅棗和枸杞清洗乾淨之後，我們再將紅棗去掉核枸杞，我們控乾淨水分之後備用。薏米我們最好是提前浸泡一下，然後再用清水沖洗乾淨之後控乾淨水分備用。我們在準備上一個大一點的容器，然後在銀耳放入到棚子裡面，再倒上一些冷水，將銀耳浸泡，因為銀耳泡發好之後是它原來體積的好幾倍，所以我們準備的容易要大一點，銀耳泡好之後，我們再用清水沖洗乾淨之後。

2、把後面的蒂用剪刀剪掉，一般情況下應而已，浸泡的話需要兩個小時以上，泡發銀耳的時候，我們最好用溫水，泡好之後我們再撕成小朵。接著我們再去上一個小一帶個砂鍋，然後再將處理好的蓮子，薏米，銀耳紅棗放進去，然後再加上適當的冷水，用大火煮沸之後，我們再改成小火煮上半個小時，然後我們再加入枸杞，冰糖（比他我們也可以用蜜糖白砂糖代替。

3、如果是不喜好吃甜的話，我們可以少加上一點白糖），大約再煮上五分鐘的時候，我們就可以關掉火，盛入大湯碗裡面食用了。薏米紅棗銀耳湯，具有健脾去溼，最適合缺乏運動的上班族內使用的，很多人一上班，一坐就是一天，脾主管的是肌肉，久坐時氣機鬱滯，就會影響脾的功能，身體也會產生一些溼氣，更覺得身體沉重，整個人懶懶的，這個時候我們，可以吃上一點薏米，有助於去溼氣健脾臟。

4、甜羹裡面的蓮子能養心安神，提高睡眠質量，銀耳潤肺養顏，紅棗補氣益血，是一道可以經常吃的滋補佳品了。製作這道美食，我們需要注意的是蓮子不需要機票直接放入冷水鍋中煮出來，這樣才會酥，對於材料的選擇，我們也可以根據我們自己的經驗來選擇，紅棗是溫性的，銀耳潤肺，將薏米，紅棗，銀耳，蓮子，枸杞搭配在一起燉成湯是很好的搭配，可以起到非常好的補益的作用。

山枸黨參魚頭湯和薏米紅棗銀耳湯的製作方法，小編今天就給大家分享到這裡了。秋季養生的時候，要防燥，防秋乏，防秋悲，不是秋季之後，隨著氣溫的變化，人體的免疫力也會下降，很容易生病，所以說秋季是潤肺養顏的好季節，那就需要多喝上一些湯，而湯是營養豐盛又容易消化的一種湯水，可以滋潤我們的肌膚和內臟，補充津液以及增強體質。山枸黨參魚頭湯和薏米紅棗銀耳湯，營養豐富，可以滋補身體！

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