害怕長胖的時候我常會做這道菜，好吃低熱量，蒸一蒸就完成

要說到減肥美食，那腦海裡第一個浮現的肯定是雞胸肉，它真的是減肥時經常在食譜裡會出現的。雞胸肉的脂肪含量非常低，但蛋白質含量卻是很高。所以它既能減肥還能增加營養。雞胸肉的做法有很多，做得不好口感會比較柴。今天分享一道粉蒸雞胸肉的做法，口感滑嫩好吃不柴！

粉蒸雞胸肉

食材：雞胸肉兩塊，紫薯3個，大米2把，糯米1把，香葉，八角，食鹽，生抽，料酒，蠔油，豆瓣醬，胡椒粉。

做法：雞胸肉切成小方塊。

加所有的調料抓勻醃製半小時。

把大米和糯米放一起清洗乾淨。

放進鍋里加香葉，八角小火翻炒，炒至米粒顏色變焦黃。

倒在案板上面，去掉香料 用擀麵杖將米粒壓碎，帶點顆粒口感會更好。

再把米粉倒進醃製好的雞胸肉裡面拌勻。

紫薯修掉外皮切小塊鋪在盤子裡。

再鋪上雞胸肉。鋪好直接上鍋蒸，水開後中大火蒸20分鐘。

這樣我們的粉蒸雞胸肉就做好了，顏色黃亮，食慾滿滿。自己炒制的米粉吃起來更香。一個人的時候也可以這樣蒸上一盤主食和菜都有了，感興趣就試試吧！

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