寶媽為寶寶選擇奶粉，必須要了解的8個點

選擇奶粉，必須瞭解的8個點

各位夥伴大家現在好，我在母嬰行業呢？工作了五年，研究了五年的奶粉知道媽媽們在選擇奶粉這件事上一直都很頭疼，我經常看到很多育兒群裡的，很多寶媽說今天這個牌子好。明天又說那個牌子怎麼樣，那麼大家呢都是新手寶媽 討論來討論去呢 我看大家最後選擇了一款只是廣告做得很好的產品，看到這兒呢，我也很著急，今天呢，我總結了幾個大方向給各位寶媽，能讓我當媽的一眼就看懂，學會自己理性的去判斷一款奶粉到底是好還是不好。這樣呢在選擇奶粉的時候也不再需要聽親戚朋友等那些同樣也是新手媽媽們的推薦了，也不需要聽商家的推薦，更不用受廣大媒體廣告的影響。那麼現在請拿出你們家的奶粉盯著配料表一邊聽我講一邊去分析，如果是全英文的，那麼網上或者是賣你貨的人一定有中英文的對照表，自己拿出來去對比分析。

那麼我要說的第一點就是國外的奶粉品牌選擇大陸版本購買，因為他的營養素是符合中國國家的標準，適合中國寶寶的。為什麼這麼說首先我們來分析一下歐洲的奶粉歐洲人呢飲食以牛排乳酪等為主鈣鐵鋅含量充足所以歐洲奶粉在微量元素方面對中國寶寶來說是遠遠不夠的尤其是鈣鐵鋅不足中國寶寶長期用那營養不充足可能會阻礙寶寶的身體發育

我們再來分析一下澳洲本土的奶粉 澳洲人呢他那飲食跟歐洲差不多都是以肉排和牛排為主所以從嬰兒配方奶粉的成分曾西澳洲奶粉和國內奶粉相比微量元素的標準也有所不同 鈣鐵含量也有所減少 所以被標榜為口感清淡的澳洲奶粉 對中國兒童來說也不是最佳的選擇

日本的奶粉怎麼樣呢我們來看日本人他那眼神習慣他平時呢多以海鮮為主 海鮮吶含有大量的鋅和碘對不對？所以日本的配方奶粉含鋅碘點的量少或者是根本不含 中國人的主食並不是海鮮 所以呢中國的寶寶長期用日本的奶粉會缺鋅 會產生厭食偏食 寶寶缺碘呢會嚴重影響大腦發育引起智力缺陷 或患甲狀腺的疾病

也有寶媽買美國奶粉吧 美國本土的奶粉怎麼樣呢 美國人那他的飲食多肉少菜燒烤煎炸甜甜也料為主 所以他們在奶粉的配方上尤其是蛋白質脂肪以及含糖量上 全部都是按照標準的最上限今天新增的 所以中國寶寶長期喝這種奶粉會導致肥胖影響身體健康

綜上所述，我要說的就是如果選擇國外的品牌選擇大陸版本購買，因為營養素配比符合中國寶寶體質。我要說的第二點，就說現在很多的寶媽選擇奶粉過多的關注於它的賣點，那麼其實呢？我們首先應該看的是這款奶粉，他的基礎營養是否都含有 大家呢通常比較關注opo益生菌，益生元，阿爾法，貝塔，蛋白呀！其實呢我們更多的應該去關注的是核苷酸，膽鹼牛磺酸，葉黃素，膳食纖維dha aa 基礎營養物質是否全都含有。

如果一款奶粉，連基礎的營養元素都缺失的話，那麼它的賣點，說得天花亂墜又有什麼用呢？核苷酸他是能維持腸道正常功能的可以促進雙歧桿菌的生長能提高嬰幼兒的免疫力 增強身體的抵抗力有效降低感冒腹瀉等疾病的發生 可維持免疫系統的正常功能 膽鹼呢可促進腦部發育提高記憶能力 保證資訊傳遞 提高反應力 而牛磺酸呢是視網膜和中樞神經系統發育的重要營養元素 具有保護大腦提高記憶力 提高視力的作用 膳食纖維呢它可以使有益菌群在腸道中佔優勢 抑制有害菌的生長減少有毒物質的形成 對腸粘膜細胞和肝具有保護作用可以增強機體的免疫力保護寶寶腸道的健康 像dha和aa他在奶粉配料表中它的學名是什麼呢 dha是二十二碳六烯酸 aa是二十碳四烯酸 dha他是俗稱腦黃金有益於寶寶腦部和視力發育 而aa那是大腦中最豐富的不飽和脂肪酸之一

這些基礎營養如果全面了我們再去看這款奶粉它的核心賣點是否是自己孩子需要的 是否適合自己寶寶的體質說到這裡 我提到第三點，益生菌和益生元為主打配方的奶粉。益生菌的食物就好比大力水手的菠菜了 有利益生元的益生菌會更具有生命力 那關於益生菌 我們知道它存活的溫度是多少度對吧 那我們衝調奶粉的溫度又是多少度呢 衝調奶粉水溫會不會影響益生菌的活性呢 開封時間過長對於厭氧的益生菌是否還能存活下來 這是我們要考慮的

不過益生菌屍體也是有生理作用的調節腸道便秘和腹瀉的作用，但是它的活性作用就沒有了，而且益生菌這個，這個菌群，它得達到十的九次方才能起到作用，所以如果奶粉加了益生菌是很好的，但是隻拿益生菌當作賣點，我覺得意義不大。

我要說的第四點，根據國家標準gb7718的要求，各種配料應按照製造或加工食品時加入量的遞減順序排序，加入量不超過2%的配料是可以不按遞減資料排序的，也就是說配料表中的第一位一定是新增量最高的 我呢找了一款奶粉的配料表，我們一起來分析一下。

咱們看這款配料表這一款賣得很好的羊奶粉兒，它的新增量最高的呢，卻是乳糖，另外我們看他三段的配方還還有葡萄糖固體，而且這個葡萄糖固體的量了，都超過了乳清蛋白粉的量。另外官網強調這款產品是百分之百純羊乳，那麼新增量排在第一位的乳糖成分，卻沒有強調是不是羊乳糖，你們可能會問，沒有強調羊乳糖又能怎麼樣呢，據瞭解，目前市面上的羊乳糖蛋白粉，它的價格是十分昂貴的，已經超過了每噸10萬元，所以有的企業呢？他以牛冒充羊為降低成本，減少羊乳清的用量，採用牛乳糖的配方，這樣使羊奶粉的營養優勢呢大打折扣。

目前市面上大部分的羊奶粉配方中含有乳糖二字的很多都是牛乳糖，原本價格就不低的產品本應該注重產品的品質，而不是靠營銷贏得消費者，所以不純的產品是任選好的成分排在配料表後面的也要慎選。

我要說的第五點是不管123哪個段位，只要有棕櫚油，棕櫚仁油，麥芽糊精，麥芽糖漿和多糖漿，食用香精，蔗糖，白砂糖，香蘭素，乙基香蘭素的放棄選擇 麥芽糊精這個東西它是可用於運動員 病人，嬰幼兒等功能奶粉的，如果咱家的寶寶不是先天性乳糖不耐受或者有其他病是有特殊要求的，不建議選擇麥芽糊精的奶粉，因為在嬰幼兒奶粉中新增低營養的麥芽糊精的會造成嬰幼兒營養不良，危害健康。

企業新增麥芽糊精的也是為了降低奶粉的成本，而且還可以使產品體積膨脹，不易結塊兒起到速溶的效果，衝調性很好，像玉米糖漿 葡萄糖漿，食用香精，蔗糖，白砂糖，這些對寶寶來說並沒有什麼積極的意義，沒什麼營養，但它可以使奶粉的口感更好，讓寶貝依賴於這個奶粉，但是呢，他會讓寶寶引起肥胖，齲齒，那這樣的奶粉，我們作為家長呢？為什麼要去選呢？

香精 香蘭素，這些他長期使用 他會讓寶寶難以接受清淡的食物，從而增加挑食或者是厭食的機率。

一桶奶粉啊有三大部分組成一是乳清 二是原料 原料呢包括牛奶和一些營養素小料 三呢是油 如果油的部分並沒有寫清楚是什麼油 比如說具體到玉米油等 那麼說明他可能含有棕櫚油 不要選擇 如果直接寫了棕櫚油或者是棕櫚仁有 那麼這樣的奶粉也建議放棄選擇 為什麼不選擇棕櫚油或者是棕櫚仁油呢 我給大家看一下不同植物油的脂肪酸構成脂肪呢是由脂肪酸構成的

配方常見的植物油脂肪酸構成如下表所示 第一列乳脂中棕櫚酸他的佔比是百分之二十六點二 而棕櫚油中棕櫚酸的佔比是百分之四十五點一 棕櫚油中的棕櫚酸呢他遠高於母乳 他是飽和脂肪酸 遊離的棕櫚酸容易和鈣結合形成鈣皂 鈣皂是什麼東西呢 家裡有香皂肥皂吧所以這個皂你們能感受得到那是什麼物質對不對 所以形成的鈣皂呢他是容易使寶寶便秘的不單單是便秘 這個脂肪酸呢他帶走了鈣 說明寶寶的身體中會因為它的存在會有鈣的流失 所以這個東西不好 也會損傷寶寶的能量。

說完了油，再說說第六點原料。奶粉配料表中排名前幾的，你總是能看到什麼，脫鹽乳清啊，高油乳清啊，濃縮乳清啊，乳清蛋白呀，對不對，為什麼呢？因為所有的奶粉啊，都是以不斷地接近母乳為最佳，母乳中的乳清蛋白佔蛋白質的比例是很高的，高達50%到90%以上，但是牛奶中的乳清蛋白，它佔蛋白質的比例只有19%。

乳清蛋白呢，是最優質的蛋白質為了接近母乳，讓寶寶喝上舒適的好消化的，有營養的奶粉，我們會在一桶奶粉里加入乳清來提高乳清蛋白的佔比這就是原因，所以一桶奶粉，她的乳清是很重要的。其次呢，是奶和一些營養素，小料最後呢是油 這三個是一桶奶粉的一個組成。

都關注這個，一桶奶粉中的牛奶，卻忽略了看乳清的原料 首先，中國的飲食習慣，造成我們國家沒有大量的乳清，所以最好的最優質的乳清呢，他是在歐洲，歐洲人喜歡吃乳酪 乳清了就是乳酪的副產品 乳清的新鮮和活性是十分重要的。如果配料表中寫了乳清或者乳清液，說明這個乳清是剛生產出來的，非常新鮮，也很具活性，如果後面還有乳清粉，說明企業自產乳清液太少了，需要購買乳精粉運輸到國內再生產出一罐奶粉那麼這個過程呢，運輸的乳清粉就會變得不那麼新鮮，口感吶，也失去了它的香甜 活性也大大降低，

大家都知道 乳鐵蛋白是從乳清中提煉出來的，如果乳清不新鮮，活性差。那麼也直接影響，乳鐵蛋白的活性。但是像聖元這樣的企業在歐洲有自己的牧場和工廠，我們可以直接生產乳清與剛剛擠出來的牛乳汁一起生產出一種非常新鮮的奶粉 這個是目前沒有一家能與比擬的，我們從原料到加工成一罐奶粉只需要五分鐘，全世界用時最短，

你們可能會說這個老師說話是不是有點兒狂呀，不是的，我是很低調謹慎的。給你們說一個數據，聖元在法國的夢工廠是花了20億建造的，這個你們是知道的對吧？那你們知道一家奶粉工廠需要多少錢就可以建好嗎5000萬元 20億張亮董事長可以建40個奶粉工廠了，他卻用20億建造了一所工廠 所有的最好都出自於這所夢工廠 說到這個奶源呢，就引入到我要說的第七點，那麼選奶源選擇有自家牧場的 可以鮮奶生產出來後立馬加工成奶粉的品牌，這樣的奶粉吶，她更新鮮。

關於很多大包粉的言論，作為第七點，告訴大家，就拿前段時間央視新聞追蹤報道過的，外資品牌嗯，那麼它們追蹤報道了，基本上是市面上所有的外資品牌吧，他們發現他們在本土使用的是鮮奶兒 在中國使用的卻是大包粉，它在國外生產，透過海運啊進口到國內，包括報關，入關這些流程在用到生產嬰配粉，這就有好幾個月過去了 。

大包粉他的價格呢？他是有高有低的，有的很多廠家呢，就會在底下的時候選擇購買，囤貨等混合成罐裝的時候在拿來生產，所以你喝的奶粉呢，她打著日期是很新鮮的，但是裡面的基粉可能生產了很久了，大包粉生產的奶粉就一定不鮮奶，奶粉的質量差嗎？其實也不是這麼定義的，所有的東西都沒有那麼的絕對，一罐奶粉那最終的品質呢？取決於它的奶源檢驗標準生產工藝，配方等多種綜合因素，不能僅靠奶一個方面就能判定好壞，只有在同級別的拿同等的配方，同種工藝的情況下去比較奶源是否新鮮才有意義。

什麼意思呢？生牛乳，脫脂牛奶，全脂牛奶很多人這一選擇 這樣的奶粉對吧，說明他新鮮，但是呢，也只能說明他新鮮啦，他並不能代表這款奶粉他就是好的，因為呢比如說像生牛乳，脫脂牛奶，全脂牛奶，他更加代表了吃這款奶粉的生產工藝證明它是溼法工藝生產的，有自己的牧場呢，才有條件溼法工藝生產奶粉。這是我要分享的第8個點，確實保證了奶源的新鮮，這是正確的，但缺點呢？是奶粉中有些營養素，他是怕高溫的 溼法工藝呢，在高溫過程中會損失，熱敏性的營養素，所以生牛乳的好是新鮮 生牛乳的不好呢，卻是溼法工藝帶來的熱敏性營養素的損失，他們配料表中，比如說脫脂乳粉，全脂奶粉這些帶粉這樣的，他是能代表是他的生產工藝是幹法工藝，或者是乾溼法混合工藝 他的優點呢是營養素不被破壞，但是缺點呢？如果沒有自己的牧場 大包粉生產 那這樣的這個奶粉呢，就很容易造成二次汙染，並且不新鮮，我們可以不選擇，但是呢，如果有自家牧場的，並且是gmp製藥車間的，那就很好，因為它可以保證這款奶粉他的營養素不被破壞。

溼法混合工藝是沒有缺點的，完全解決了兩種工藝的一個弊端，但是行業呢，很少有這樣的工藝。以上內容呢，就是今天我要分享的，希望大家學習了以後呢，可以自己去判斷一款奶粉的好與壞，並且幫助身邊的寶媽，讓她們也學會如何自己去判斷一款奶粉的好與不好。