排骨湯可能大家都吃過，而且很常見，但是松茸排骨湯你吃過嗎？

排骨湯可能大家都吃過，而且很常見，但是松茸排骨湯你吃過嗎？

排骨湯是一種很常見的湯類，基本上大家都會做著吃，像平常我們吃的最多玉米排骨湯、海帶排骨湯等都是排骨湯的常見做法。我很喜歡喝湯，以前不怎麼喜歡，但後來身體慢慢變差了之後才發現，還是要講究食療養生，多喝湯對身體還是很好的，總比經常吃一些垃圾食品要強得多。

春天可以說很乾燥，也可以說很溼潤，每個地方地理位置不一樣，所以氣候環境也不一樣。很多地方春天都很乾燥，乾燥就導致很容易上火，所以我們就必須從食療上調理自己的飲食，根據地理環境不同，我們選擇相應的食材來煲湯喝，這樣不僅吃的美味，還能吃得很健康。今天我就給大家推薦一款營養湯，也是加了常見的煲湯食材排骨，它就是松茸排骨湯。

其實我們這邊是沒有松茸的，又或者說是我沒見過我們這邊有松茸，新鮮的松茸我是沒吃過的，只有婆婆去外地旅遊，帶回來過鬆茸。在我印象中，松茸是很貴的一種食材，不是一般人能吃得起的，所以松茸湯排骨湯在我們這邊並不常見，可以說是很多人都沒見過。不怕大家笑話，要不是婆婆旅遊帶回來，我都沒吃過鬆茸，更不用說知道怎麼做了。

松茸是一種生長在山裡的食材，很稀罕，因其營養價值極高和稀有，所以炒到了一個很高的價格。松茸有著它獨特的鮮味，要想完美的體現出松茸的營養價值，我覺得煲湯是最好的方法，當然我這裡所說的是乾的松茸。松茸和排骨一起煲湯，強強結合，形成了一道美味又滋補的美食。下面我就來和大家說一說松茸排骨湯的具體做法吧。

準備食材：松茸（新鮮的和乾的都可以，這個主要看自己能買到什麼食材）、排骨適量、紅棗、枸杞、生薑、食鹽和料酒等。

具體步驟：首先將松茸提前用溫水浸泡一下，大概半個小時左右，中間需要換一次水，然後將松茸清洗乾淨備用，第二次泡松茸的水保留下來沉澱好。排骨也清洗乾淨剁成小塊，再將紅棗和枸杞用溫水泡一下，放在一旁備用，準備適量生薑切薄片備用。

鍋中加水，水中加適量的生薑和排骨，煮開後去掉血末，再繼續煮兩到三分鐘，然後將排骨撈出瀝乾水分備用。然後將排骨放進一個砂鍋中，再將泡好的松茸也放進去，再加適量清水，稍微的攪拌均勻即可，蓋上鍋蓋大火燉煮。

大火煮開後，將蓋子揭開，輕輕舀掉浮在上面一層的泡沫，再加少許料酒去腥提味，繼續蓋上鍋蓋，轉小火慢慢煨煮兩個小時，等到香味飄出來，我們就可以將枸杞放進去，再撒上適量的食鹽調味即可，營養美味的松茸排骨湯就做好了，是不是想想都很好喝？

其實松茸排骨湯是可以的當做下午茶來喝的，下午有點小餓的時候來上一碗松茸湯，既營養健康，還很美味，但是提醒大家不要一不小心喝多了哦，這樣反而會給腸胃造成負擔。多吃松茸好處多多，大家可以適當的多燉一點松茸湯來喝，吃出健康好身體，每天一碗，讓你越喝越年輕。