羊肉湯加上它不腥不羶，冬天來一碗滋補暖身，味道更是一絕

最近氣溫又下降了許多，像是這樣的天氣，就算我們穿再厚的衣服，依舊感覺冷嗖嗖的，其實這是因為我們的身體內部不夠暖，所以在冬天，最能暖身的，那絕對是一碗湯美肉香的羊肉湯了，羊肉湯不僅禦寒滋補，而且味道還十分的好，老人小孩都特別喜歡吃，所以今天我們就講講冬季的羊肉湯到底應該怎麼做才最美味，一起來看看吧。羊肉湯加上它不腥不羶，冬天來一碗滋補暖身，味道更是一絕。

那麼現在就來看看這道美味的羊肉湯是怎麼做的吧，其實是因為加入了鮮靈芝，靈芝我們都知道，它的營養十分的豐富，再配上羊肉，那絕對是十分滋補的一道食物，那麼現在就來看看這道鮮靈芝羊肉湯是如何做的吧。首先我們需要準備好做羊肉湯所需要的食材和調料，羊肉的話我們今天用的是500g，如果有的朋友家裡的人比較多的話，也可以多用一點，鮮靈芝的話100g足夠了，還有花椒水1勺，姜一塊，蔥一根，香菜適量，枸杞適量。這樣我們所需要的食材和一些配料就準備好了，只要開始操作就行了。

首先我們要拿出適量的花椒開始煮水，這個花椒的量的話最好多一點，因為花椒可以有效地去除羊肉身上自帶的羊羶味，用花椒水煮出來的羊肉，味道也會更加的純正，在煮花椒水的時候，可以將羊肉清洗乾淨，然後另起一個炒鍋，裡面加水，然後冷水就將羊肉倒進去，開始煮一下，然後再將煮完羊肉出現的白沫都撇出來倒掉，接著把鍋裡的羊肉都撈出來再清洗乾淨，其實這樣煮一下是為了去除羊肉裡面的雜質，這樣煮出來的羊肉湯，口感也會更加的好，這樣將羊肉洗乾淨以後，就可以放在一邊備用。

然後準備一個壓力鍋，再在鍋裡放入剛剛準備好的蔥姜，蔥姜的大小的話自己掌握，然後再將剛才煮好的花椒水，撇去花椒，只取出來一碗花椒水，將花椒水倒進鍋裡，再把剛才洗好的羊肉塊也倒進鍋裡，這時候再加進去適量的開水，再把剛才備好的鮮靈芝也放進鍋裡，就這樣煮上半小時到四十五分鐘左右，直到羊肉燉的又軟又爛，這個煮羊肉的時間也可以自己掌握，時間越長，燉出來的湯也越濃郁，營養越豐富。最後要說一下，做這個羊肉湯一定要用到花椒水，不能省略，不然味道就不好了。接下來只要等待羊肉湯煮好以後，趁熱倒進碗裡就好了，然後再在碗里加一些食用鹽，和香菜，還有枸杞，這樣就調好了一碗美味的羊肉湯了，不僅湯頭濃郁，而且肉質軟爛，冬天可以這樣喝上一碗暖暖的羊肉湯，絕對身心都溫暖了許多，那麼這道美味的羊肉湯，你學會了嗎，趕緊回家試著做做吧。