寶寶睡醒就要吃餛飩，勤勞媽媽忙不停。

現在的社會，每個家庭都是以孩子為中心。尤其是還未長大的小寶寶，想吃什麼飯父母肯定毫不猶豫色去滿足。今天是週一，幼兒園開課的日子，兒子早上剛睡醒覺，睜開眼就要吃餛飩，於是乎忙碌的一早上開始了。

首先是準備和麵，包餛飩的面和包餃子的面差不多，做法也是相近的。面和的軟一些，這裡給大家推薦一個和麵技巧，和100克的面加2克食鹽，按這種比例進行和麵，可以使面增加韌性，吃起來口感更好。

面和好後，醒面大概得十分鐘，這時候開始準備餛飩餡，今天準備包的是豬肉芹菜餡。第一步剁芹菜，因為是給寶寶吃，買芹菜的時候一定要買嫩一些，菜一定要洗乾淨，擇乾淨。剁的時候剁得細一些，這樣寶寶吃完好消化。

菜準備好後，開始剁豬肉餡。這裡再多嘮叨一句，在市場或超市買豬肉時，要注意觀察一下豬肉的外觀，新鮮和健康的豬肉的顏色一般呈現鮮紅色的或者粉色的，如果顏色看起來偏暗就屬於比較次的豬肉，還要注意看豬肉是否有光澤，最好沒有什麼液體流出，這說明沒有注水。剁肉餡時連同大蔥，少量生薑一同剁入，再加入少量胡椒粉，鹽進行調味。最後放入老抽調色，這樣豬肉餡就完成了。最後把剁好的芹菜倒入，攪拌均勻。

餡準備好後，開始包餛飩。皮擀的要薄一些，薄皮大陷才美味。我比較喜歡包元寶狀的餛飩，包起來看簡單還好看。首先大致包成餃子差不多的形狀，然後向內對摺在一起就可以了。

最後一步煮餛飩，準備的是紫菜湯，紫菜營養豐富，富含碘、鈣元素，而且還有利尿的作用。配合餛飩一起吃，特別好吃。

這樣一頓寶寶早餐就做好了，再搭配些水果，營養棒棒的。