不用烤箱、無需麵粉，40分鐘做蛋糕，孩子一次吃一個，還說不過癮

不用烤箱、無需麵粉，40分鐘做蛋糕，孩子一次吃一個，還說不過癮！中國美食文化綿延千年，每個地域也有它獨特的風格和特點；世界各地美食文化博大精深，營養物質各不相同，品味更多美食，享受更多健康，也讓人吃的更加開心。各種休閒零食、各種糕點、糖類，乾果、肉制食品、茶飲沖泡等，都可以稱之為美食。今天帶給大家的這款美食，相信很多人都特別的熟悉，是大家生日時候必吃的，說到這裡很多人都已經猜到了，它就是蛋糕沒錯，但是跟我們平常吃的蛋糕不同的是，做這款蛋糕完全不需要用到烤箱，而且用的時間也特別的短，40分鐘就可以將其做好了，孩子一次能吃掉一整個，而且還覺得不過癮！

這款蛋糕的做法極其特殊，不用烤箱也不用麵粉，用到的，是家家都必備的大米，我們首先要做的就是將大米清洗乾淨之後，放在水裡面浸泡，大約浸泡四個小時左右的時間。這樣最終做出的小蛋糕，吃起來就特別的軟糯了。當然在浸泡大米的這段時間裡，也可以準備其他的食材，首先要準備適量的澱粉，然後再準備一些白糖，接著準備以適量的紅棗以及酵母粉，然後就是下一步工作了。

泡好的大米帶上水一起放入料理機，然後將其打碎，需要注意的是水不要太多，淹沒大米就可以。在打碎的過程中記住要多操作幾次，記住要讓其徹底的變成碎末，一直打成米漿，這樣就可以了。

準備一個大大的棚子，這個棚子最好是圓柱形的，當然是其他形狀的也可以，之後準備一些豬油，用豬油在這個盆子的四周均勻的塗抹上一層油，當然食用油也是可以的。這是為了蛋糕成型之後，可以輕鬆的將其脫模。均勻地塗上一層油脂後，準備一個濾網，然後將米漿倒入這個盆裡，再倒入的時候，要濾出裡面的殘渣。之後加入適量的澱粉，再加入我們準備好的白糖，另外加入適量的酵母粉，將其攪拌均勻。

接著要做的就是準備一個蒸鍋，將我們準備好的這些東西，連帶著這個盆子一起放入蒸鍋裡面蒸。但是在蒸之前，大家要記住一點，要先讓其慢慢的發酵，20分鐘的時間，20分鐘之後可以將我們準備好的棗切成棗片之後，再將其撕成碎粒，均勻的撒在盆子中。然後就可以開始蒸了，大約蒸20分鐘的時間就可以了。開啟鍋蓋之後，你就可以看到蛋糕已經完全成型了，看起來特別的白嫩，吃起來口感也特別的鬆軟。

這就是最終的成品了，我們自己在家裡面就可以做，而且無需烤箱，也不用麵粉，只需要40分鐘的時間就可以成型。孩子超喜歡的，吃的停不下來，自己一口氣就能吃掉一個，還覺得不過癮！