自制清香滋潤的檸檬蜜，秋燥上火就喝它

一道秋冬季就容易讓人浮躁上火，這時就想來杯飲料降低浮躁。外面飲料店賣的罐裝果汁和手搖杯飲料，喝起來雖然方便又過癮，但卻有衛生和糖分過高的問題，且一杯價格還不低，每天都喝的話花費也很大，不如自己動手做。

至於做什麼好呢？我建議做檸檬蜜，喝一口在嘴裡，細細品嚐，喝得到檸檬酸甜味，品得出蜂蜜的香，解渴又爽心，而且上火的時候喝更好哦。我都是做好一罐檸檬蜜放在冰箱，隨時想喝都很方便，好喝更實惠，健康又安心。

【檸檬蜜】

所需食材：

新鮮檸檬5個、老冰糖600克左右、食鹽適量

製作步驟：

1、新鮮檸檬用食鹽揉搓表面，洗淨後擦乾水分。

2、將檸檬兩端的蒂切掉，切成稍微厚點的檸檬片放進飯煲內膽中，不需要加水哦！

3、上面蓋上冰糖選擇煮粥功能，一般都是兩個小時。

4、大約一小時左右冰糖就會完全融化，攪拌均勻繼續煮到時間。到時間後不要切斷電源，繼續保溫七、八個小時。

5、徹底涼了的檸檬蜜具有一定的稠度，裝進乾淨的密封罐中。常溫儲存不超過一週，冰箱冷藏半個月左右沒問題。喝的時候舀取適量檸檬蜜兌上溫開水攪拌均勻就可以了。

製作檸檬蜜的冰糖一定要用老冰糖，老冰糖含有甘蔗裡的天然成分，營養價值高，具有一定的藥用保健作用。而普通的單晶冰糖是將白糖高溫加工熬製，再輸入結晶體而獲得的顆粒冰糖，是純粹的現代化工業產物，只能當作調料。製作過程中使用到的工具和器皿都要保證無水無油，這樣檸檬蜜才可以儲存時間長。