夏日胃口不佳，做一道涼拌麵，簡單有爽勁兒

夏日胃口不佳，做一道涼拌麵，簡單有爽勁兒，雖然入秋了，不過這邊的天氣依舊炎熱，天一熱很容易食慾不振，於是今天做一碗涼拌麵給兒子吃，很不錯

到了炎熱的夏季，想要吃清涼美食，可以選擇涼拌麵。這道美味不僅僅是味道好，夏季吃起來爽，最主要的是它的做法簡單，十分鐘就能製作出來，工作忙碌的上班族也可以試試，不會下廚的新手小白也能製作好，有興趣的話，就跟隨喜小棠一起來了解一下吧。

涼拌麵的做法詳解：

1，準備配料：想要製作出一道入味的涼拌麵，配料是非常關鍵的，需要準備香醋、蠔油、生抽，喜歡吃辣口的朋友另外準備辣椒油，再準備圓掛麵、黃瓜等等。

2，準備一個炒鍋，在鍋中倒入植物油，再倒入花生米，將生花生米炒熟後，放在一旁，讓其變涼。

3，準備涼水，將煮過一次麵條放入涼水中，片刻後拿出。再在撈出的麵條上倒入兩三滴香油，不僅僅味道更好，還能防止麵條黏連。

4，將麵條攪拌均勻，再將其鋪開，達到放涼的效果。將準備的黃瓜切絲，對刀功有一定要求，一定得將黃瓜切成細絲，味道會更好一些。

同時將煮熟的花生米拍碎，當然大家若是不喜歡吃花生米，也可以不拍碎，到時候直接放入製作好的涼麵中也行。

5，準備一個大盤，將之前已經弄好的麵條、花生米、黃瓜絲都放在盤中，倒入適量的香油以及其他配料，這樣就算是做好了。

簡簡單單的十分鐘，就可以讓大家吃到清涼無比的涼拌麵，食療也很常見，幾乎每個人都可以在家裡面試試。

喜小棠飯飯溫馨提示：

製作涼拌麵時，面的選擇非常關鍵的，不可以貪便宜選擇廉價面。

在其做法介紹中，用到的配菜是黃瓜，但其實大家在做涼拌麵時，也不一定就要用黃瓜，可以用其他時新蔬菜。

黃瓜味道清爽，脂肪含量低，是很好的選擇，而可以取代它的主要有豆子（需要提前煮熟）、胡蘿蔔絲等等，現在還有一種特別新鮮的涼拌麵，配的是酸奶，有興趣的朋友也可以去試試。