分享幾道蝦的美味做法，乾鍋蝦滑蛋蝦仁，愛吃蝦的朋友別錯過

分享幾道蝦的美味做法，乾鍋蝦滑蛋蝦仁，愛吃蝦的朋友別錯過

小編記得在兒時的時候特別喜歡吃蝦，所以就經常讓媽媽來做蝦給自己吃，但是當時媽媽會做口味很少，但是現在小編大了就學會了，接下來小編就來跟大家分享幾道蝦的美味做法，乾鍋蝦，滑蛋蝦仁，愛吃蝦的朋友千萬不要錯過，快來跟小編一起學習吧。

【乾鍋蝦】

所需材料：大蝦，土豆，火鍋底料，蔥薑蒜，幹辣椒，料酒，食鹽，白糖麻辣花生。

1、大蝦從背中間劃一刀後挑出蝦線，蔥薑蒜切末，幹辣椒切成段，土豆洗乾淨，削皮後切成小塊兒，麻辣花生，去街上買幾塊錢的就可以了。

2、起鍋燒油，油熱之後放入蝦炸至變色後撈出，然後倒掉一多半油，然後把土豆塊放入鍋中，煎至焦黃後撈出備用。

3、起鍋燒油，油熱之後放入火鍋底料融化後再放入蔥薑蒜幹辣椒爆香，炒出香味後，放入蝦和土豆條，再倒入料酒，鹽，白糖調味，蓋蓋燜煮，五分鐘後撒上麻辣花生，再點綴上香菜，出鍋就可以了。

【滑蛋蝦仁】

所需材料：蝦仁，小蔥，料酒，鹽，雞蛋。

1、蝦仁洗乾淨，起鍋燒水開後放入蝦仁，焯熟後撈出。小蔥洗乾淨，切成小段。

2、雞蛋打入碗中，倒入料酒，鹽，攪拌均勻後，放入小蔥和蝦仁攪拌均勻後起鍋燒油，油熱之後倒入蛋液，然後把蛋液炒散，最後再加入鹽調味，出鍋就可以了。

【西芹腰果蝦仁】

所需材料：芹菜，料酒，蝦仁，腰果，青紅椒，蔥薑蒜，鹽，白糖。

1、腰果就去外面買現成的就可以，蝦仁洗乾淨後放入盆中，加入鹽，料酒，玉米澱粉，蛋清，攪拌均勻後醃製30分鐘。青紅椒洗乾淨，切成細絲，蔥薑蒜切末，芹菜去掉葉子，洗乾淨切成小段兒。

2、起鍋燒油，油，熱後下入蔥薑蒜炒出香味，蝦仁翻炒均勻，最後放入青紅椒，芹菜，再放入鹽白糖調味，翻炒至成熟後撒上腰果再翻炒幾下後出鍋就可以了。

【麵包屑炒蝦】

所需材料：蝦仁，麵包屑，蒜末，料酒，胡椒粉，薑片，澱粉，鹽，白糖。

1、蝦仁洗乾淨後放入盆中，加入鹽，料酒，胡椒粉，薑片醃製30分鐘後讓下人均勻的裹上一層澱粉，下入油鍋中，炸至金黃後撈出備用。

2、起鍋燒油，油熱之後放入蒜末，炒出香味後，倒入適量的麵包屑炒至焦黃後，倒入炸好的蝦仁，加入白糖，鹽調味後出鍋就可以了。

3、如果你喜歡吃辣的話，你也可以加入幾個幹辣椒，或者是辣椒醬，根據自己的口味來就可以了。

【白灼蝦】

所需材料：大蝦，蒜末，鹽，白糖，蠔油，味極鮮。

1、大蝦從後背劃一刀，挑出蝦線後清洗乾淨放入盆中，加入料酒，薑絲，醃製30分鐘，起鍋燒水，水開後放入鹽和大蝦煮熟後撈出。

2、起鍋燒油，油熱之後放入蒜末，炒出香味兒後倒入鹽白糖，再加入蠔油，味極鮮，攪拌均勻成為醬汁，如果太稠的話，可以倒入適量的水。

3、起鍋燒油，油熱之後放入煮好的蝦翻炒至變色後撈出，吃的時候沾上自己調的醬汁就可以了。

以上就是小編跟大家分享的幾種蝦的做法，美味又簡單，不知道大家學會了沒有，如果學會的話就做給自己嘗一嘗，如果你還有什麼別的蝦的做法，也可以分享給小編。