入冬必吃系列有哪些

入冬必吃系列

天氣漸寒，萬物蕭落。冬天我們的脂肪需要更多的補給，他們為了給我們保暖燃燒的更快了哦！有沒有覺得冬天似乎更容易餓呢？反正我覺得冬天的時候我肚子餓的更快了。你們都是靠哪些補給品來餵飽自己的胃呢？

入冬必吃之——餃子。為什麼是餃子呢？入冬需要有個儀式感。中國文化博大精深，你的家鄉有這樣的習俗嗎？冬至吃餃子，其實說起吃餃子也是一種歷史悠久的食物，當初餃子是由東漢時期的張仲景研發出來的，其實他並沒有想過要把餃子當做主食，而是把藥包在餃子裡，透過吃它來救治病人，但是萬萬沒想到他的這種做法被百姓們學了去，後來經過改良有了今天的餃子。

中國人喜在冬至時吃餃子，傳說冬至吃餃子不凍耳朵。其實對於冬至，咱們南方人更喜歡吃湯圓，所謂“冬至圓”，作冬至圓時，經常應孩子們的要求捏一些小動物，小貓、小狗、小兔子、小老虎等等。孩子們每到此時都很高興。吃冬至圓以前，在門窗桌櫃床燈的後面，都要分別粘一個冬至圓，稱為“耗晌”，要等到“送灶”以後才能烤食。如果這時家裡有孕婦的話，冬至圓發了，就會生男，否則就會生女。吃冬至圓時入口必須成雙成對，以求吉利。吃到最後只剩兩粒，已婚的人將會萬事如意，剩下一顆，單身未婚者將會凡事順利。還有些家庭在傍晚，用應時的果品、三牲拜神祭祖。也有在這一天“曬冬米”的，就是把白米用水洗過，在這天的陽光下曝曬後收藏起來，留給日後有病的人煮粥吃。所以湯圓也是入冬必吃系列。

入冬必吃——柿子，柿子在秋天時成為秋天的一場美景，在冬天成為一道美食。

柿子稱作“果中聖品”。營養豐富，富含維生素C（維生素C的含量是蘋果的10倍）、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素等，柿子富含果膠，是一種水溶性膳食纖維，可以糾正便秘，調節腸道菌群組成，具有潤腸通便的作用。

脆柿子

而且柿子的食用方式有很多種，軟柿子香甜可口，脆柿子香甜軟脆，柿子餅香甜軟糯。柿子餅可以儲備一些冬天慢慢吃，但是腸胃不太好和體寒的人不可貪吃哦！

柿子餅

入冬必吃——糖葫蘆，冬天一到，校門口的老爺爺就扛著一棍子的糖葫蘆到校門口叫賣，小孩子喜吃、年輕人喜吃、老人們也喜吃。

糖葫蘆的口感酸酸甜甜，外面包裹的一層麥芽糖咬起來又脆又甜。關於這糖葫蘆呀，還有個美麗的愛情故事，南宋光宗皇帝名趙惇，年號為“紹熙”。紹熙年間，宋光宗最寵愛的黃貴妃生病了。她面黃肌瘦，不思飲食。御醫用了許多貴重藥品，皆不見什麼效果。皇帝見愛妃日見憔悴，也整日愁眉不展。最後無奈只好張榜求醫。一位江湖郎中揭榜進宮，為黃貴妃診脈後說：“只要用冰糖與紅果（即山楂）煎熬，每頓飯前吃五至十枚，不出半月病準見好。”開始大家還將信將疑，好在這種吃法還合貴妃口味，貴妃按此辦法服後，果然如期病癒了。皇帝自然大喜，展開了愁眉。後來這種做法傳到民間，老百姓又把它串起來賣，就成了冰糖葫蘆。糖葫蘆成就了光宗皇帝與他的愛妃，也成就了貪吃的我們。糖葫蘆最早興盛於北京，舊時是挑著擔子或挎著木提盒、竹籃走街串巷吆喝賣的：“唉，冰糖葫蘆喲，新蘸的。”出售的小販，挑子一頭木盤上支著竹片彎成的半圓形架子，上面有許多小孔插著糖葫蘆，另一頭是可當場製作用的火爐、鐵鍋、案板、刀鏟及糖、紅果、山藥等工具原料。因舊京黃土街道上無風三尺浪，為防風沙，那挎籃提盒的小販，常用白色潔布蓋著以防塵土。這類的糖葫蘆，品種不多，價錢適中，也很大眾歡迎。現在賣糖葫蘆的方式有很多，不過現在街邊也有許多掛在棍兒上叫賣的糖葫蘆，這種老北京的情懷一直都在，這也是一直受人們喜歡的原因之一。

冬天到了，你是怎麼防寒的呢？你在冬天的時候都靠哪些零食續命呢？快來和我分享分享吧！