午餐不將就，看看我的極簡午餐，營養衛生還方便！和外賣說拜拜！

小玥最近由於公司在衝業績，所以時常會遇到加班的時候，而且對於小玥這樣的吃貨而言，要想多幹活就必須吃得好，可是

相信很多的小夥伴們也知道，點的外賣好不好吃可以說是全靠運氣，而且公司的附近就那幾家店，早就吃膩了

，所以每次到了點外賣的時候，小玥都頭疼。

昨天小玥和閨蜜說了這番話之後，閨蜜表示她也有同樣的感受，每天中午都不知道吃什麼，想要自己帶餐到公司吧，又怕自己煮飯菜太麻煩。所以就給了小玥這次的靈感了。

午餐不將就，看看我的極簡午餐，營養衛生還方便！和外賣說拜拜！

所以這次小玥給大家推薦最近我常常自己在家煮好帶到公司吃的午餐，再也不用吃外賣了。

看著每次送來的包裝油膩，食之如雞肋的外賣，小玥終於決定自己動手做一份午餐，

而且這次的午餐，製作方法十分簡單，但是卻依舊保持小玥一貫的營養衛生的習慣。

那麼這次給大家介紹的它就是炒麵了，相信看到這裡很多人腦海中都浮現了一些泡麵的畫面，那麼你們可就大錯特錯了。

這次的炒麵用的是手擀麵並不是油炸面，而且還加入了一些青菜和雞蛋，可以說是比平時所吃的外賣要營養健康許多了，而且做法還十分簡單，自己在家十分鐘就能輕輕鬆鬆的搞定這份炒麵。

下面話不多說，我們一起往下看看這次的既好吃又方便的炒麵到底如何製作吧。

所需原料：

麵條、雞蛋、上海青、火腿腸、醬油、料酒、食用油

製作步驟：

1、根據自己的需要準備適量的麵條，然後將麵條用水沖洗一遍裝到碗中備用。雞蛋也同樣用清水沖洗乾淨雞蛋殼之後，將雞蛋打碎進碗中。上海青切去底部較老的部分不要，然後洗淨切成兩段。火腿腸撕去包裝，然後用刀切成小片。其他食材先放在一旁，我們下面來處理這次的麵條。

2、取出我們準備好的麵條，放到鍋內焯上片刻，先將麵條焯熟之後我們等會炒麵就會簡單許多，焯好之後將麵條取出，放在一旁我們等會要用到。

3、開始起鍋熱油，準備一口乾淨的鍋，在鍋內加入適量的食用油，油量可以比我們平時的量多一些，然後把先前準備好的雞蛋放到鍋內炒散。

4、將雞蛋炒散成型之後，我們再把切好備用的火腿腸一塊放到鍋內和雞蛋一起翻炒，炒過之後的火腿腸更香。

5、將雞蛋和火腿腸都炒的差不多了，就可以把我們的上海青一塊放到鍋內煸炒了，因為上海青屬於比較易熟的青菜，所以我們最後才加入，要是過早放到鍋內煸炒，就容易炒老了，失去了脆爽的口感。

6、持續翻炒鍋內的食材，再依照自己的口味加入適量的醬油以及料酒在鍋內翻炒均勻，直至我們可以明顯觀察到上海青顏色變深，同時也變軟了之後就可以開始下一步驟了。

7、將我們這次的主角，麵條放到鍋內一塊翻炒！因為麵條我們已經提前煮好了，所以這次只是走個過場而已，主要的目的是將麵條炒熱，將麵條炒入味。

8、持續的翻炒鍋內的麵條和其他食材直至熟透之後，我們就可以準備關火出鍋了。

9、準備一個大小合適的盤子，將炒好的面小心盛放進盤子裡面就可以放心食用了。

完成以上步驟，這次的炒麵就算做好了。看著盤子裡面的色澤誘人的炒麵是不是覺得自己也有些心動了呢，那麼就自己在家試試吧。

溫馨提示：

這次的炒麵並不限於要用什麼樣的面，大家可以依據自己的喜好選擇用掛麵、蝴蝶面、手擀麵或者是雜糧面都可以，可以依照以及的喜好來靈活選擇。

最後看到這裡，這次的炒麵的分享就算完成了，螢幕前的各位小夥伴們都學會了嗎，要是有什麼疑問或者建議，可以在評論區留言，小玥看到大家的提問都會及時回答，那麼這次的分享就到這裡，我們下次再見吧。比忘了動動你們可愛的小手給小玥點點贊點點關注哦！