麻糖這種傳統的特色小吃你喜歡吃嗎？它是怎麼做成的你知道嗎？

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麻糖大家都吃過嗎？大家是否和我一樣，感覺這個東西充滿了童年的回憶，冬天的時候經常出現在街邊的小攤上。麻糖是一種傳統特色小吃，起源於明代，以湖北孝感地區麻糖最知名。製作這種美食需要用糯米芝麻麥芽糖來作為材料，這個小吃是純手工做的，裡面沒有加入任何的新增劑，這道美食非常的香、酥、脆而且非常受人們的歡迎，這種美食吃起來非常的甜美，但是一點也不膩，而且裡面還有豐富的維生素，口感非常的好。形似玉梳白似璧，薄如蟬翼甜如蜜的典型特徵。營養豐富，含蛋白質、葡萄糖和多種維生素，有暖肺、養胃、滋肝、補腎等功效。

製作這道美食的時候，必須選用上好的糯米和芝麻，麥芽糖是最主要的成分，而且現在正在研製出一些新的口味，有一些花生、開心果、和生薑的，都是採用最傳統的方法制作，而且製作起來比較困難，製作這道美食，需要很多步驟，麻糖的形狀像梳子一樣，顏色是和雪一樣白，聞起來非常的香，非常的獨特。這種美食非常的酥脆，而且非常的受歡迎。

這種美食從古代流傳到現在已經有好幾百年的歷史了，而且製作麻糖需要三大步驟，就是用糯米和麥芽糖當做原材料生產出糖，非常困難的一步，就是把芝麻的殼給去掉，去掉皮之後，把糖和芝麻放在一起，攪拌均勻，然後再經過幾個步驟就可以了。

這種糖吃起來口感非常的好，而且，這道美食在古代的時候是皇上吃的，現在有非常多的人在製作這種美食，而且生產量也在增多，現在有越來越多的人可以嚐到這種美食。這道美食非常的有特色，非常的香甜也非常的酥脆，只要吃過這種東西的人都覺得非常好吃，而且還會念念不忘這種味道，它不僅非常的甜美，而且非常的健康，裡面的礦物質會很好的被人體吸收，而且口感也非常的豐富。

現在製作的麻糖都非常的不正宗，隨著時代在進步，正宗的麻糖手藝沒有被流傳下來，正宗的麻糖製作方法現在已經結束了。現在要求大批次的生產麻糖，也有一些手工製作麻糖的人走進了工廠裡面，現在已經沒有純手工的麻糖了，全部都是機器製作的。

在以前的時候，人們經常採用最傳統的方法來製作，比如說用鐵鍋熬糖，用鏟子攪拌，現在的工廠裡面，已經安裝鍋爐和攪拌機了，只需人工操作就可以，以前製作麻糖的時候，都沒有安全的標準，現在製作完成之後都會用顯微鏡來檢查一下，看看糖裡面是否有細菌，這樣麻糖的製作會更加安全。

不管是什麼地方，不管是怎樣的製作方法，麻糖的原材料還是不變的，現在工廠製作麻糖的生產量也在提升，而且人們也非常的崇拜健康，這幾年來，工廠裡面製造的麻糖沒有出過任何的衛生狀況。麻糖是湖北的特產，這種美食還是他們那裡的特產，而且名氣也非常的大。裡面都是純天然的材料，沒有加入任何的新增劑，沒有任何的危害。

有非常多的人喜歡吃這種美食，但是都吃不出正宗的味道，接下來小編教給大家怎樣製作麻糖，非常的簡單，喜歡吃的話可以自己在家裡製作。首先大家準備自己喜歡吃的堅果，然後擀成碎末，然後把姜給切成片，把薑片放在水裡面煮一下，然後把薑片撈出來扔掉，鍋子裡面倒上白糖，然後用小火來炒制，要不停的攪拌，然後把剛才準備的那些堅果放在鍋子裡面翻炒，翻炒均勻之後放在包裝袋裡面，然後用擀麵杖把它擀成薄片，把包裝袋撕開，把裡面剛才熬製好的堅果切成條，這樣一個好吃又健康的麻糖就製作完成了。

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