黃豆不光可以製作豆漿，還能做成一道下酒菜，黃豆綿軟口感好

黃豆不光可以製作豆漿，還能做成一道下酒菜，黃豆綿軟口感好

小的時候想要喝豆漿的話，還要自己拿上一個小鍋然後去專門打豆漿的地方，還需要排隊，但是現在大家的生活條件也都逐漸好起來了，每家每戶基本上在廚房裡都會配備一個豆漿機，所以現在大家如果想要喝豆漿的話，就在家裡邊備上一些黃豆，然後可以在睡覺之前泡上，第二天早上處理一下就可以喝到非常新鮮的豆漿，不過今天小編可不是要給大家分享豆漿怎麼製作？因為黃豆，它不光是可以製作成豆漿，還可以用它來製作出非常美味的小吃，如果你也喜歡吃豆類食品的話，就可以把這道菜學一下，自己平時在家也可以經常製作一下。

黃豆不光可以製作豆漿，還能做成一道下酒菜，黃豆綿軟口感好，就是五香醬黃豆，把黃豆煮得香香的，然後再吃到肚子裡邊，而且也是一道非常美味的下酒菜，最關鍵的是做法也非常簡單，而且營養豐富，它含有非常豐富的鈣，還有維生素d元素，這兩種結合起來的話，也可以非常有效的預防和改善骨質疏鬆，而且在黃豆裡還含有非常豐富的賴氨酸，不飽和酸，還有很多種維生素和礦物質，能夠幫助大家來提升免疫力，最關鍵的是，它的脂肪含量是非常低的，肥胖的人吃完之後會有飽腹感，但是熱量卻非常低，還可以有利於減肥，冬天這個季節也是非常食用的。

首先製作這道菜，先將需要的材料全部都準備好，適量的黃豆，幹辣椒，生抽老抽都準備上，花椒，五香粉，八角，還有白糖，蔥等這些調味品。

具體的做法步驟：

1：首先把黃豆全部都清洗乾淨，然後再往裡面加上適量的清水浸泡，最好是頭天晚上就浸泡上然後第二天就可以直接來用了。準備出煮鍋，加適量的清水，然後再將浸泡好的黃豆放進去，水的量要是黃豆的兩倍。

2：然後再加入一勺生抽，還有少量的老抽，再加上一勺白糖，幹辣椒，八角還有花椒，少量的五香粉，開大火開始煮，把水煮開之後，再關成中火煮20分鐘，一直等到湯汁快煮，乾的時候再加上少量的鹽，攪拌均勻，收汁就可以出鍋了。

在煮黃豆的時候，一定要提前把黃豆浸泡，要不然煮的時候會非常難熟，在煮的時候一定要煮熟，這樣再吃起來會非常的綿軟，口感也就會更好，如果大家不嫌麻煩的話也可以將黃豆放到高壓鍋裡面燜煮，這種方法也可以加快時間，而且黃豆也會非常容易煮得熟透。

這樣一道非常美味的五香醬黃豆就算做好了，是不是操作起來非常的簡單，黃豆在經過煮制之後，就會跟調料的香味完美的融合起來，因為黃豆本身就是有非常香的味道的，在經過滷製之後就會更香，在吃的時候也可以準備出一個小勺子來挖著吃也是非常過癮的，而且大家可以照著這樣的做法，可以做成一個酸甜口味兒的黃豆，還有開胃的功效。如果你也喜歡這道菜的話，就趕緊來試試吧！